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SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR (Libro en papel)

de FLORES ALEGRÍA,ADRIÁN

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Editorial:: EDICIONES CANO PINA S.L.
Año de edición:: 2016
Materia:: Formación profesional
ISBN:: 978-84-16338-35-1
Páginas:: 118
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano

SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR (Libro en papel)

de FLORES ALEGRÍA,ADRIÁN

Sinopsis

¿Qué es un RESTAURANTE? ¿Qué diferente maquinaria y utensilios hay? ¿Cómo se prepara un servicio? ¿Qué tipos de servicios existen? ¿Cómo se hacen? ¿Qué hay que hacer después, qué son las operaciones postservicio? ¿Cuáles son las normas de seguridad e higiene alimentaria? Con este libro aprenderás todos estos conceptos de manera amena y fácil, con trucos y curiosidades.

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