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de CRUELLES RUIZ, JOSÉ AGUSTIN
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de CRUELLES RUIZ, JOSÉ AGUSTIN
Es necesario aclarar los conceptos de proceso de producción y dedirección de operaciones. El proceso define cómo fabricar algo y lospasos a seguir, se trata de diseño. La dirección es hacer que en ellargo plazo y en el corto plazo la fábrica produzca lo que le demandael mercado y al menor coste posible. Existe una grave laguna en elsistema educativo español acerca de la gestión de las operaciones. Nose estudia en profundidad ni en las facultades de ingeniería ni en las de empresariales, quedando huérfana de formación una de las funciones más importantes de la empresa industrial. Con este libro aprenderá: · Conceptos básicos de la gestión de stocks y su importancia en loscostes de producción y en el diseño de procesos para la correctaevolución de la producción. · A construir y mejorar procesos deproducción a partir de una serie de criterios básicos. · A conocer elciclo de la dirección de operaciones: · La planificación a largo plazo · A medio plazo · Y a corto plazo · La implicación de la altadirección hasta los mandos intermedios · Los ciclos de supervisión ycorrección · Los principios del Just In Time y el Lean Manufacturing.Una de las grandes cualidades de esta obra es que, a diferencia deotras de la misma temática, aporta una gran cantidad de ejemplos
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