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SUSHI DE LA A A LA Z PASO A PASO. LIBRO+DVD (Libro en papel)

SUSHI DE LA A A LA Z PASO A PASO. LIBRO+DVD
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Editorial:
EDITORIAL EL DRAC
Año de edición:
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-84-96550-75-9
Páginas:
64
Encuadernación:
RUSTICA
Colección:
VARIAS

SUSHI DE LA A A LA Z PASO A PASO. LIBRO+DVD (Libro en papel)

Sinopsis

El Libro: 64 páginas con fotografías a todo color, acompañadas por receras con claras instrucciones paso a paso sobre la preparación del sushi. El autor le introduce en los orígenes del sushi, los útiles e ingredientes necesarios para hacerlo y los diversos tipos que existen: nigiri-sushi, maki-sushi, chirashi-sushi,
oshi-sushi y mase-sushi.

El DVD: En sus 65 minutos de duración, Steven Pallett, chef de sushi, hace una demostración práctica paso a paso de las técnicas incluidas en el libro, y aporta expertos consejos sobre todas las fases del proceso, desde la compra del mejor pescado hasta la perfecta preparación del arroz.

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