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TRATADO DE NUTRICIÓN. 5 VOLUMENES (Libro en papel)

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TRATADO DE NUTRICIÓN. 5 VOLUMENES
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Editorial:
EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA, S.A.
Año de edición:
Materia
Endocrinología, nutrición y dietética
ISBN:
978-84-9110-195-6
Páginas:
3980
Encuadernación:
CARTONE

TRATADO DE NUTRICIÓN. 5 VOLUMENES (Libro en papel)

Sinopsis

Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

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