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TRAZABILIDAD AVANZADO (Libro en papel)

GUÍA PRÁCTICA PARA LA APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE TRAZABILIDAD EN UNA EMPRESA AL

TRAZABILIDAD AVANZADO
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Editorial:
IDEASPROPIAS
Año de edición:
Materia
Management
ISBN:
978-84-9839-013-1
Páginas:
184
Encuadernación:
RUSTICA
Colección:
VARIAS

TRAZABILIDAD AVANZADO (Libro en papel)

Sinopsis

La trazabilidad se refiere a la capacidad de poder rastrear o seguir un determinado producto alimenticio a lo largo de su cadena de producción.

Con este material didáctico, que Ideaspropias Editorial les presenta, podrán conocer, entre otros aspectos, la importancia del sistema de trazabilidad tanto para las empresas y el consumidor como para la administración, la normativa europea sobre seguridad alimentaria, las fases para la implantación del sistema y su automatización.

El objetivo y finalidad de este manual es mostrar, de una manera didáctica y pedagógica, la necesidad de la existencia de un sistema de trazabilidad en las empresas de alimentación.

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