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de PLASENCIA,PEDRO
de PLASENCIA,PEDRO
Pedro Plasencia, crítico gastronómico y estudiosos del asunto enológico en la Literatura, nos ofrece en estas páginas, escritas con un estilo fácil, pero no exentas de rigor, si no un catálogo exhaustivo, sí al menos una selección extensa, y temáticamente bien ordenada, de las mejores citas o referencias al vino en los textos de los autores clásicos en lengua castellana. El repertorio, que abarca más de seis siglos, lo que va del Cantar de Mío Cid a las postrimerías del Barroco, es comentado por el autor con amenidad, siguiendo el encomiable y manifiesto empeño horaciano de entretener al tiempo que se ilustra.
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