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    Ciencias y tecnología

Libros de Ciencias Y Tecnología

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Ciencias y tecnología
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  • HELADOS. CURSO DE FORMACIÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL
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    HELADOS. CURSO DE FORMACIÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Uno de los alimentos más consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los países del mundo. Según la Asociación Internacional de Productos Lácteos, los principales consumidores de helados son Nueva Zelanda, USA, Australia, Suiza y Suecia. En España el helado ha estado asociado tradicionalmente al verano, aunque se va cambiando esta idea. De toda

    36,00 €34,20 €

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  • ENERGÍA EÓLICA
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    ENERGÍA EÓLICA
    GIL GARCÍA, ISABEL CRISTINA
    La integración de las energías renovables en los sistemas eléctricos constituye una transformación clave para mitigar el cambio climático y la reducción de la dependencia de los combustibles fósiles.Entre los diferentes recursos, la participación eólica se ha vuelto crucial en las últimas décadas. Este libro puede resultar de interés tanto para quienes buscan una ba

    31,50 €29,93 €

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  • COMO HABLAR BALLENO
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    COMO HABLAR BALLENO
    MUSTILL, TOM
    ¿Estamos preparados para escuchar lo que pueden contarnos? Un viaje al futuro de la comunicación con los animales. «Un libro fascinante y profundamente humano». Greta Thunberg El 12 de septiembre de 2015, el cineasta y biólogo Tom Mustill observaba ballenas frente a la costa de California cuando una jorobada de treinta toneladas se abalanzó sobre su kayak y casi lo mata.

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  • DESCUBRIENDO A CAJAL
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    DESCUBRIENDO A CAJAL
    VARIOS AUTORES
    La biografía definitiva de Santiago Ramón y Cajal (Petilla de Aragón, 1 de mayo de 1852-Madrid, 17 de octubre de 1934), médico español, especializado en histología y anatomía patológica. Considerado el padre de la neurociencia por sus descubrimientos acerca de la estructura del sistema nervioso y el papel de la neurona, fue el primer Premio Nobel español en Fisiologí

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  • ÉRASE UNA VEZ LOS NÚMEROS PRIMOS
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    ÉRASE UNA VEZ LOS NÚMEROS PRIMOS
    SARAH HART
    "A menudo pensamos que las matemáticas y la literatura son dos mundos opuestos, pero ¿y si en realidad estuvieran profundamente conectados? En Érase una vez los números primos, la profesora Sarah Hart nos muestra las múltiples conexiones entre estas disciplinas para que podamos disfrutar de ellas en su totalidad.

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  • MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
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    MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal.

    26,00 €24,70 €

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  • BIOLOGÍA EN GRAFICOS
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    BIOLOGÍA EN GRAFICOS
    HELEN PILCHER
    Con gráficos grandes y coloridos y explicaciones sencillas. Biología en gráficos es un recurso idelas y de fácil consulta para los estudiantes de química. En el interior encontrará diagramas fáciles de seguir, ilustraciones detalladas y mapas conceptuales de temas clave, como: Las células Estructura y función de los animales y las plantas Genética Ecología Salud

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  • FÍSICA EN GRAFICOS
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    FÍSICA EN GRAFICOS
    KURT BAKER
    Con gráficos grandes y coloridos y explicaciones sencillas. Física en gráficos es un recurso ideal y de fácil consulta para los estudiantes de física. En el interior encontrará diagramas fáciles de seguir, ilustraciones detalladas y mapas conceptuales de temas clave como: Campos y fuerzas Movimiento Electricidad y electromagnetismo Termodinámica Física moderna As

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  • QUIMICA EN GRAFICOS
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    QUIMICA EN GRAFICOS
    ALI O SEZER
    Con gráficos grandes y coloridos y explicaciones sencillas. Química en gráficos es un recurso idelas y de fácil consulta para los estudiantes de química. En el interior encontrará diagramas fáciles de seguir, ilustraciones detalladas y mapas conceptuales de temas clave, como: Química nuclear La tabla periódica de los elementos Enlaces químicos Estructura molecular

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  • ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO
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    ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO
    JUAN M MARTINEZ OROZCO
    La lucha contra el cambio climático es, sin duda, uno de los grandes retos que enfrenta la humanidad en el siglo XXI. Los impactos relacionados con el aumento de temperatura, los cambios en precipitaciones y fenómenos climáticos extremos, o la inundación permanente por aumento del nivel del mar, comienzan a tener consecuencias sobre nuestro bienestar, y van a afectar sensib

    24,50 €23,28 €

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  • INTRODUCCIÓN A LA ESTADÍSTICA: ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA Y PROBABILIDAD
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    INTRODUCCIÓN A LA ESTADÍSTICA: ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA Y PROBABILIDAD
    PÉREZ FRUCTUOSO, MARÍA JOSÉ
    Vivimos en una sociedad en la que los datos son cada vez más importantes. Cuando compramos, viajamos, vemos la televisión, navegamos por internet, utilizamos las redes sociales, etc., generamos un conjunto de datos que pueden ser de gran utilidad para el marketing, la publicidad, la empresa o la economía, si sabemos convertirlos en información válida para estos sectores. L

    53,00 €50,35 €

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  • DE LA SABANA A MARTE
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    DE LA SABANA A MARTE
    SALA I MARTÍN, XAVIER
    ¿Cómo funciona el cerebro? ¿Qué es la inteligencia? ¿Cuáles son las ideas que han transformado el mundo? Una historia apasionante de la humanidad a través de las ideas científicas, tecnológicas y sociales que nos han permitido alcanzar niveles de prosperidad colosales. Un homenaje a las 10.000 generaciones que han sido necesarias para poder realizar el viaje desde la

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  • PENSAR MÁS, PENSAR MEJOR
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    PENSAR MÁS, PENSAR MEJOR
    SÁNCHEZ-CRESPO, DANI
    ¿Se puede aprender a ser más inteligente? El director del estudio de videojuegos creador de la saga Invizimals revela estrategias y técnicas para saber pensar bien. Tras veinte años como docente universitario y una amplia experiencia en empresas de innovación tecnológica, Dani Sánchez-Crespo despliegaen este libro todo un arsenal de técnicas que la gente aparentemente i

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  • EL PERRO DE NEWTON
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    EL PERRO DE NEWTON
    JOUVÉ-MARTÍN, JOSÉ RAMÓN
    El Perro de Newton muestra que las ciencias y las humanidades no solo no se excluyen mutuamente, sino que pueden -y deben- ir de la mano a la hora de explorar «el insospechado océano de nuestra ignorancia» El Perro de Newton invita al lector a redescubrir la ciencia y los debates éticos, sociales y políticos que la rodean de forma amena y rigurosa. Escrito con un lenguaje

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  • HOMO ANTECESSOR
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    HOMO ANTECESSOR
    BERMÚDEZ DE CASTRO, JOSÉ MARÍA / CARBONELL, EUDALD
    "Hace tan solo tres décadas pocos podían imaginar que una especie humana hallada y nombrada en la península ibérica por científicos españoles tuviera el honor de formar parte de nuestra historia evolutiva. La especie Homo antecessor, cuyos restos fósiles fueron descubiertos en un yacimiento de la sierra de Atapuerca, fue descrita en 1997 en la revista Science. El proceso

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  • LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL RESPONDE
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    LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL RESPONDE
    BIG VAN
    "Por primera vez, siete de los mejores científicos se sientan con la inteligencia artificial más avanzada para responder a las grandes preguntas que nos han acompañado a lo largo de nuestra existencia.

    17,90 €17,01 €

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  • UN GEÓLOGO EN APUROS
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    UN GEÓLOGO EN APUROS
    NAHÚM MÉNDEZ CHAZARRA
    "Por el autor del blog ungeologoenapuros.es

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  • LA CIENCIA EN LA SOMBRA
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    LA CIENCIA EN LA SOMBRA
    J.M. MULET
    "¿Cómo funciona una prueba de ADN? ¿Puede un insecto señalar al culpable de un asesinato? ¿Cómo se sabe a qué hora se produjo un asesinato? ¿Por qué algunos cadáveres se descomponen y otros no? ¿Cómo se identifican los cadáveres de personajes históricos?

    9,95 €9,45 €

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  • CEREBRO Y NATURALEZA
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    CEREBRO Y NATURALEZA
    LE VAN QUYEN, MICHEL
    La naturaleza es, en efecto, una enorme fuente de beneficios, aunque no siempre sepamos apreciar la sutil ciencia que hay en juego. Cerebro y naturaleza expone de forma sencilla las razones de este fenómeno. Combinando evidencia científica, emociones y sensibilidad ante la belleza del mundo, Le Van Quyen explica el fruto de numerosas investigaciones sobre el fascinante víncu

    22,00 €20,90 €

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  • FRÍO INDUSTRIAL
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    FRÍO INDUSTRIAL
    MARCOS DEL CANO, ANA MARIA
    Este libro se divide en cuatro grandes temas. El primero, titulado «Sistemas de produc­ción de frío», proporciona una visión general y descriptiva de los principales sistemas utili­zados en el ámbito del frío industrial. Los tres siguientes abordan en detalle los principios y fundamentos de la psicrometría, los sistemas de compresión mecánica y las máquinas de abso

    41,60 €39,52 €

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