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Libros de Cocina Y Repostería

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9977 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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100 RECETAS SIN RECETAS

DUDEMAINE, SOPHIE

Un libro de recetas muy visual y a todo color para cocinar de la forma más intuitiva, espontánea, rápida y práctica posible. No hace falta receta cuando una fotografía lo dice todo. En cada imagen están detallados todos los ingredientes, con todas las explicaciones, las cantidades y toda la información necesaria que hay que tener en cuenta antes de servir. Ensaladas, pl

~~23,20 €~~22,04 €

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COCINAR Y COMER. RAMEN

CASTELLO, LEILA / ROL, VIRGINIE / FERRANDI, VALENTINE

* El ramen es un plato típico de la cocina japonesa, aunque en realidad es originario de China, que consiste en una sopa hecha con caldo de carne o verduras y salsa de soja al que se añaden unos fideos largos de harina de trigo y otros ingredientes, como huevo, carne o verduras. * ¡Ramen delicioso! ¡De cerdo caramelizado, de buey marinado, de pollo empanado, de salmón laqu

~~10,00 €~~9,50 €

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COCINAR Y COMER. MOCHIS

FAUDA-RÔLE, SABINA / JAPY, DAVID / FERRANDI, VALENTINE

* Los mochis japoneses son unos pastelitos cocinados al vapor y elaborados con arroz glutinoso, rellenos de diversas opciones, desde té hasta frutas o helado. * ¡Mochis deliciosos! De chocolate, sésamo, vainilla, maracuyá, matcha y coco, crema de cacao ¡Pero también helados o los tradicionales de pasta de alubias rojas! * Descubra recetas, consejos y tutoriales para pre

~~10,00 €~~9,50 €

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COCINAR Y COMER. TACOS

MAHUT, SANDRA / FERRANDI, VALENTINE

* Los tacos son una preparación culinaria muy popular de México que consisten en una tortilla, generalmente de maíz, que comúnmente se enrolla para contener dentro diversos ingredientes y algún tipo de salsa y verdura. Es el «antojito» más representativo de la cocina mexicana. * ¡Tacos deliciosos! ¡De buey desmechado, de pollo asado, de atún y chorizo, de ceviche de

~~10,00 €~~9,50 €

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COCINAR Y COMER. BUBBLE TEA (TÉ DE PERLAS)

MAHUT, SANDRA / FERRANDI, VALENTINE

* El Bubble Tea (té de perlas) es una de las bebidas favoritas en Taiwán: nació en sus calles en la década de 1980, y lo especial de él es que hidrata, ¡pero también alimenta! * ¡Té de perlas delicioso! ¡Con leche y perlas de tapioca, con té y perlas de fruta o a base de gelatina de fruta! * Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar con éxito esta refres

~~10,00 €~~9,50 €

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VENUS EN LA COCINA

DOUGLAS, NORMAN

AquÍ hay platos y bebidas para seducir y para dejarse seducir. Los mÄs apetitosos reclamos del recetario inglÉs, francÉs e italiano conviven con insÒlitas y exuberantes elaboraciones del mundo grecorromano con las que maravillarse. Un libro directo y original, escrito con estilo, ligereza y cÒmica sensualidad por uno de los grandes narradores britÄnicos del siglo XX.

~~17,95 €~~17,05 €

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QUIERO SER JAPONÉS

PABLO ALBUERNE

El segundo libro de Gipsy Chef te hará enamorarte completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés.Gipsy Chef regresa con su segundo libro, una obra que promete ser tan singular y adictiva como su primer éxito. En esta ocasión, el reconcido cocinero nos lleva a descubrir Japón desde sus ojos, ofreciéndonos una visión mágica e infinita de esta cultura

~~24,95 €~~23,70 €

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TODO SOBRE LAS TARTAS Y PASTELES

CHRISTINA TOSI

El gran libro de pastelería de la reconodísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete. Esos que se preparan lentamente, pasteles con múltiples capas con sabor a lima y las tartas de cumpleaños más espectaculares de todos los t

~~29,95 €~~28,45 €

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TODO SOBRE LAS GALLETAS

CHRISTINA TOSI

Una colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la inspiración para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original. En Todo sobre las galletas Christina

~~29,95 €~~28,45 €

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LA GUÍA MICHELIN RESTAURANTES. ESPAÑA SELECCIÓN 2024 (GUIA ROJA MICHELIN)

AA.VV

Descubra las mejores experiencias gastronómicas de España y Andorra con la GUÍA MICHELIN! Se han evaluado desde el más absoluto anonimato los cientos de restaurantes siguiendo un proceso consolidado durante décadas. Solo se seleccionan los mejores establecimientos, desde los más sencillos a los más lujosos. No importa el motivo o la ocasión. El panorama gastronómico de

~~29,90 €~~28,41 €

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OH LA LA CHOCOLAT

ORIOL BALAGUER

"Un libro dedicado exclusiva y monográficamente al chocolate para explotar todas sus maneras distintas de preparación y para disfrutar de manera distinta y en múltiples formatos. Así, la cocina dulce de Oriol Balaguer, reconocida internacionalmente, fusiona suavidad con textura y sabor, todo un placer exquisito para el paladar y con un perfecto equilibrio entre sabor y form

~~24,95 €~~23,70 €

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CÓMO APLICAR EL MÉTODO DEL PLATO

ADRIANA OROZ LACUNZA

"El método del plato es una herramienta desarrollada por Harvard para llevar a cabo una alimentación balanceada a través de la distribución de cada grupo de alimentos dentro de todas tus comidas. Es fácil y práctico: consiste en delimitar dentro de un plato la cantidad de proteínas, verduras, carbohidratos y grasas que se necesitan para que tu comida sea nutricionalmente

~~21,95 €~~20,85 €

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PICAR Y DISFRUTAR

ELENA ENRÍQUEZ

Recetas deliciosas y sin azúcares refinados para convertir nuestro desayuno, tentempié o picoteo en momentos especiales de los que disfrutar en el día a día.Muchos picamos algo para mantenernos con energía a lo largo del día, y las recetas que propone Elena en este libro se convertirán en el aliado perfecto contra la tentación de los ultraprocesados. Desde bowls, granol

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LA SARTÉN POR EL MANGO

RUSCALLEDA, CARME

La experiencia de toda una vida dedicada a la cocina,al alcance de todo el mundo.Carme Ruscalleda te propone aprender a su lado y poner en prácticalas técnicas y los conocimientos imprescindibles para cocinar bienen casa. Además, con este libro podrás ir un poco más allá y preparar recetas sorprendentes, innovadoras y variadas para cada ocasión. Aquí encontrarás todas

~~25,00 €~~23,75 €

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DULCE Y SIN AZÚCAR

GARCÍA-OREA, MARTA

Sin duda, UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE REPOSTERÍA SALUDABLE de la mano de Marta García-Orea, chef pastelera por la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu. En él encontrarás: - 80 recetas de postres ricos y sanos: galletas, dónuts, bizcochos, tartas, creps... - Cada receta contiene su información nutricional- Consejos para atemperar el chocolate, cómo sustituir el azúcar, lo

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LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2

SEGNIT, NIKI

Después del éxito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. «Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella».María Nicolau Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de

~~23,90 €~~22,71 €

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5 INGREDIENTES MEDITERRÁNEOS

OLIVER, JAMIE

Una exaltación de los sabores mediterráneos por antonomasia. Recetas sencillas y atractivas para las comidas diarias. 5 ingredientes mediterráneos es la nueva entrega de todo aquello que sedujo a los lectores del primer libro, entremezclado con los sabores de las culturas gastronómicas del Mediterráneo, que tan bien conoce Jamie gracias a los muchos viajes que ha realizado

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COCINA DE 10 CON KARLOS ARGUIÑANO

ARGUIÑANO, KARLOS

Con más de un millón de ejemplares vendidos de todos sus libros, este año Karlos Arguiñano alcanza una cifra redonda: su título número 10 publicado por Planeta. Y qué mejor para hacerlo que un nuevo recetario donde el truco, de nuevo, reside en la sencillez, en reivindicar la cocina casera, de mercado, sana y sin complicaciones, pero con resultados que no bajan del 10. E

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RECETAS CON AIRFRYER REALFOODING

SACRISTÁN, LAURA

Tener una airfyer en casa y usarla para cocinar platos saludables son dos cosas diferentes. En este nuevo libro, con prólogo de Carlos Ríos, Laura Sacristán presenta 50 recetas fáciles y sanas para cocinar en el electrodoméstico que no puede faltar en una cocina moderna. Podrás cocinar desde pastas y arroces hasta carnes, pescados, legumbres, verduras y huevos, y mantener

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TODO SOBRE LOS BUNDT®

ROQUE, BEA

"Todo sobre los Bundt es una recopilación de los mejores bundt horneados por Bea Roque a lo largo de los dieciséis años que lleva dedicándose en corazón y alma a la repostería. Aquí encontrarás más de 100 recetas sencillas, sin complicaciones, y, lo más importante, sin ingredientes imposibles. Bundts con sabores clásicos, con un toque diferente, con frutas, rellenos

~~23,95 €~~22,75 €

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