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Libros de Cocina Y Repostería

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9981 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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  • MARKETING DEL VINO
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    MARKETING DEL VINO
    RUIZ SANTOLAYA, ALFREDO
    Tienes en tus manos un libro cuya esencia es la neurocomunicación, como si fuera el kilómetro cero del marketing, allí donde se crea el valor de todos esos maravillosos vinos que tenemos en la cabeza. Hablaremos a través de sus páginas de los experimentos de Frederic Brochet, con sus vinos baratos que parecían caros; de la excelente propuesta sobre neuromarketing de Robe

    25,00 €23,75 €

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  • ESP JAPÓN GASTRONOMÍA VEGETARIANA
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    ESP JAPÓN GASTRONOMÍA VEGETARIANA
    SINGLETON HACHISU, NANCY
    Del autor del éxito de ventas mundial Japón Gastronomía, más de 250 recetas vegetarianas deliciosas y saludables para cocineros caseros.En esta colección de nuevas recetas, Nancy Singleton Hachisu, la voz con más autoridad en la cocina casera japonesa actual, presenta platos vegetarianos japoneses, brindando los exquisitos sabores de la elegante cocina de la nación a qui

    49,95 €47,45 €

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  • ENTRE BERZA Y PRINGÁ. LAS RECETAS DE MÁLAGA PUEBLO A PUEBLO
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    ENTRE BERZA Y PRINGÁ. LAS RECETAS DE MÁLAGA PUEBLO A PUEBLO
    ABELLÁN CIUDAD, ANA
    La esencia de la cocina malagueña tradicional en 103 recetas de toda la provincia. Desde el gazpachuelo hasta la porra o el caldillo de pintarroja, este libro descubre las características gastronómicas y culturales de un centenar de pueblos, su historia y sus recetas más representativas.Entre berza y pringá. Las recetas de Málaga pueblo a pueblo recoge en sus páginas la

    22,95 €21,80 €

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  • EL ARTE DE LA COCINA ARAGONESA
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    EL ARTE DE LA COCINA ARAGONESA
    VIDAL LLISTERRI,DARIO
    Darío Vidal Llisterri fue un periodista, escritor y crítico gastronómico ? también desempeñó el puesto de consejero de Cultura y Educación del Gobierno de Aragón en 1987-1988?, además de haber sido miembro de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y de la Academia Aragonesa de Gastronomía. Pero sobre todo fue un gran amante e investigador de la gastrono

    30,00 €28,50 €

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  • REPOSTERÍA SIN GLUTEN
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    REPOSTERÍA SIN GLUTEN
    SIERRA BALLARÍN, MATEO
    En este libro se encuentran algunas de las recetas más tradicionales de la repostería española, además también algunas que nos harán viajar fuera de nuestras fronteras. Desde las elaboraciones más clásicas y las técnicas más básicas, hasta la repostería casera y fácil más moderna.La repostería tradicional va evolucionando para mejorar en precisión y técnica, ta

    23,95 €22,75 €

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  • FOOD & DRINK: MODERNIST CUISINE PHOTOGRAPHY
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    FOOD & DRINK: MODERNIST CUISINE PHOTOGRAPHY
    MYHRVOLD, NATHAN
    Sumérjase en la fascinación por la cocina de Nathan Myhrvold, en su nuevo libro Food & Drink: Modernist Cuisine Photography.Este magnífico libro contiene más de 200 imágenes vibrantes que muestran alimentos de formas nuevas y sorprendentes. Myhrvold utiliza técnicas fotográficas de vanguardia que combinan cámaras hechas a medida y robótica con una creatividad y curiosi

    89,95 €85,45 €

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  • ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA
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    ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA
    BOUÉ, VINCENT / DELORME, HUBERT / MCLACHLAN, CLAY
    * Una enciclopedia para dominar las técnicas y trucos y preparar con éxito las recetas imprescindibles de la gastronomía francesa. * Todas las técnicas básicas indispensables, preparar carne, eviscerar el pescado, presentar las legumbres, elaborar pastas, masas y salsas (saladas y dulces), pasteles y entremeses... * Más de 1000 técnicas paso a paso y cerca de 200 recetas

    39,90 €37,91 €

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  • RECETAS CON MUCHO ARTE
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    RECETAS CON MUCHO ARTE
    @LAURAPONTS
    Laura Ponts, una de las instagramers españolas más importantes del momento, nos regala en este libro un mágico viaje al mundo de las sensaciones, los olores, los colores y la creatividad, dando rienda suelta a sus dos grandes pasiones: la cocina y la fotografía. En estas páginas Laura explicará su historia, su amor por la gastronomía, por experimentar con los productos d

    21,90 €20,81 €

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  • LOS NUEVOS VIÑADORES
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    LOS NUEVOS VIÑADORES
    GUTIÉRREZ, LUIS
    «Viajé durante casi dos años con mi amigo y fotógrafo Estanis Núñez, como en los viejos tiempos del rock and roll, hablando, fotografiando, bebiendo y comiendo juntos. En Los nuevos viñadores presentamos catorce perfiles de viñadores, una selección personal mía, todos diferentes, que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Hay otros, pero estos son los

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  • RÁPIDO Y FÁCIL
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    RÁPIDO Y FÁCIL
    VORWERK INTERNACIONAL
    ¿Sabías que es posible hacer un bizcocho al vapor con el Varoma?, ¿o que pelar ajos con Thermomix® es superfácil y rápido? Aprovecha al máximo las diferentes funciones, Modos y accesorios del TM6 con estas increíbles 40 recetas, y además conviértete en un experto con los consejos y trucos que encontrarás en el libro y que te ayudarán a ahorrar tiempo en la cocina. I

    12,95 €12,30 €

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  • FOODANIME
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    FOODANIME
    CESTELE, MAEVA / CUSSEAU, CLEMENT
    ¿Quién no ha soñado alguna vez con tomarse un ramen con Naruto, comerse una porción de pizza de las Tortugas Ninja o darle un bocado al dónut de Homer Simpson? Con Foodanime, cocina todos los platos icónicos de los dibujos animados más famosos y come como tus personajes favoritos. Más de 50 recetas y anécdotas jugosas para aficionados grandes y pequeños. ¡Es hora de

    17,95 €17,05 €

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  • SUSTENTABLE. 2023 GUIA RESTAURANTES SOSTENIBLES COMUNIDAD VALENCIANA 2023
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    SUSTENTABLE. 2023 GUIA RESTAURANTES SOSTENIBLES COMUNIDAD VALENCIANA 2023
    DIAGO GIRALDÓS, MARÍA
    La primera guía gastronómica que evalúa la sostenibilidad ambiental del sector de los restaurantes y a la vez calcula el porcentaje de productos de proximidad y temporada que sirven en su cartas.

    27,00 €25,65 €

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  • RECETAS SENCILLAS PARA ALEGRARTE LA VIDA
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    RECETAS SENCILLAS PARA ALEGRARTE LA VIDA
    VENTANA, PATI
    La página web de recetas más vista de España nos desvela los secretos de su cocina. Un completo libro de cocina casera y tradicional con elaboraciones fáciles y ricas, platos de las abuelas que nos transportan al pasado, creaciones propias y alguna propuesta de gastronomía internacional o con ingredientes de moda. Son recetas para todos: tanto para los que tienen conocim

    20,90 €19,86 €

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  • MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
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    MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
    UPPAL, AMANDIP / LINDER, LISA
    El gusto por la buena mesa es una característica común a todas las regiones de la India y un elemento esencial en su vida familiar y cultural. Mi primer libro de cocina india invita a compartir esta deliciosa experiencia a través de las mejores recetas tradicionales y contemporáneas: platos rápidos y sencillos de preparar, detallados paso a paso y acompañados de cons

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  • MI PRIMER LIBRO DE COCINA JAPONESA
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    MI PRIMER LIBRO DE COCINA JAPONESA
    NISHIMURA, AYA / LINDER, LISA
    He aquí el libro de referencia para iniciarte en la extraordinaria cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales, sus técnicas básicas y sus platos más emblemáticos. La crujiente tempura, el sashimi fresco, sabrosas recetas de soba, udon y ramen…: con este volumen aprenderás a preparar todos los clásicos de la gastronomía nipona y obtendrás unos resultados d

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  • MASTERCHEF. EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
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    MASTERCHEF. EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
    SHINE / RTVE
    Este libro recoge las recetas más típicas de nuestra premiada gastronomía que ha traspasado fronteras y es reconocida en todo el mundo. Un recorrido por nuestra tierra de la mano de MasterChef para que cocines en casa platos con los sabores de toda la vida. Salmorejo, escalivada, sopa castellana, cocochas al pil pil, filloas… Estas y otras muchas más las encontrarás en Ma

    21,90 €20,81 €

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  • ANIME. EL LIBRO DE RECETAS
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    ANIME. EL LIBRO DE RECETAS
    ESTERO, NADINE
    En Anime. El libro de recetas Nadine Estero (@issagrill), famosa en Instagram por preparar las recetas de las series de animación japoneasas más populares, traslada de la pantalla a tu mesa 75 aperitivos, platos principales, postres y bebidas: una apetecible mezcla de gastronomía tradicional e ingeniosas recreaciones de la mejor comida anime. Estos son algunos ejemplos: Los

    19,95 €18,95 €

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  • APERITIVOS Y CANAPES DELICIOSOS
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    APERITIVOS Y CANAPES DELICIOSOS
    BROWN, MEGAN
    Convierta las comidas, las celebraciones y las fiestas en todo un espectáculo con las 50 propuestas deliciosas, inspiradoras, fáciles e ideales para toda la familia de Aperitivos y canapés deliciosos. Visualmente atractivas y exquisitamente sugerentes, las tablas de Megan Brown van más allá de los típicos quesos y embutidos (aunque no prescinden de ellos) y están formada

    12,95 €12,30 €

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  • LOS VINOS VALENCIANOS
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    LOS VINOS VALENCIANOS
    PONCE HERRERO GABINO
    El vino, que forma parte de la denominada «trilogía mediterránea» ?junto con el pan y el aceite de oliva?, es mucho más que un producto de consumo: es un hecho cultural que ha configurado los paisajes valencianos, desde la costa hasta las estribaciones montañosas del interior. Los primeros vestigios de producción y comercio en nuestro territorio datan del primer milenio

    12,00 €11,40 €

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  • RUTA DE LOS VINOS FRANCESES
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    RUTA DE LOS VINOS FRANCESES
    GAUBERT-TURPIN, JULES / GRANT SMITH, ADRIEN / CHAR
    ¿Es más de rosado de Provenza o de blanco de Alsacia ¿Saint-Émilion o Saint-Amour ¿Garnacha o pinot noir Los viñedos franceses rebosan diversidad y ofrecen caldos para todos los gustos y todas las ocasiones. Entre grandes terroirs y pequeñas denominaciones insospechadas, los autores nos llevan de viaje por los viñedos galos. Presentamos 15 viñedos de Francia con detall

    35,00 €33,25 €

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