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LIBROS DEL AUTOR: boudam christian

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Titulo del libro

GEOPOLITICA DEL GUSTO

BOUDAM,CHRISTIAN

La cocina y los gustos alimentarios conforman, en todo el mundo, uno de los más sólidos rasgos culturales, incrustados en la mentalidad colectiva de los pueblos con tanta intensidad como la religión o la lengua. Sin embargo, la visión general que se establece sobre la cocina suele limitarse a aportar un conocimiento interno, reducida su historia a una descripción de su pr�

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SANTIAGO, MIKEL

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