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Libros de Cocina y Repostería

6844 resultados para Libros de Cocina y Repostería

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  • ALQUIMIA EN LA COCINA
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    Titulo del libro
    ALQUIMIA EN LA COCINA
    BRADFORD,MONTSE
    Una casa sólida siempre debe empezarse por los cimientos. Los cimientos de la salud física, energética y emocional de cada ser humano residen, en buena parte, en su alimentación. La finalidad de este libro es que el lector se descubra a sí mismo y encuentre la dieta adecuada para despertar su llama interior.Escrito por una prestigiosa especialista, Alquimia en la cocina está ll

    25,10 €23,85 €

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  • COCINA CON ALMA DEL TAROT
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA CON ALMA DEL TAROT
    QUIEZ,ALICIA
    ¿ Qué comes cuando estas triste?, ¿y cuándo te invade la felicidad?, ¿y cuando debes tomar una decisión trascendental en tu vida?En cada caso, aunque no seas del todo consciente, cocinas y te alimentas de forma diferente. Gracias a este libro aprenderas a:? Conectar mejor con tu insconsciente? Preparar recetas que, según el Tarot, necesitas en cada momento vital.? Entender

    22,00 €20,90 €

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  • LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS HIJOS
    -5%
    Titulo del libro
    LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS HIJOS
    BRADFORD, MONTSE
    Tener un hijo es una de las experiencias más bellas y apasionantes de la vida. Una aventura profunda y enriquecedora con la que alcanzamos plena madurez y equilibrio interior. Ya desde su primer minuto de vida iniciaremos un sincero viaje repleto de momentos inolvidables en el que lo más importante será aprender a conectar totalmente con él.Este libro quiere enseñarte a consegu

    29,90 €28,41 €

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  • RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    -5%
    Titulo del libro
    RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    CARLES,TERESA
    Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable.Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente del mismo se encuentra la cocinera que le da nombre y esencia, cuya trayectoria

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  • MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF
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    MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF
    AA.VV
    ¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas? De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones

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  • VINO PARA DUMMIES
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    VINO PARA DUMMIES
    EWING-MULLIGAN, MARY / MCCARTHY, ED
    Si el lenguaje de los enólogos se te hace incomprensible e incluso un poco pretencioso, o la información de las etiquetas de las botellas te deja indiferente, necesitas este libro para reconciliarte con el universo del vino. Cuando te adentres en él, notarás cómo crece en ti una pasión que seduce y atrapa, y descubrirás infinitos matices y opciones ¡que todos los años cambian!

    16,95 €16,10 €

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  • COMER ES UNA HISTORIA
    -5%
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    COMER ES UNA HISTORIA
    OSCAR CABALLERO
    ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por

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  • GUISOS DE SIEMPRE
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    GUISOS DE SIEMPRE
    JUAN POZUELO
    Juan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y con un estilo muy propio y personal, presenta más de un centenar de recetas de cuchara: estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas, arroces, gazpachos, cremas, y mucho más; todas ellas perfectamente explicadas para que cualquiera pueda incorporarlos a su menú diario. Si disfrutas con la comida casera y sientes n

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  • LA COCINA SOSTENIBLE
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    LA COCINA SOSTENIBLE
    PARELLADA, ADA
    La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorganizar tu cocina, de hacerla más eficaz y ágil, dando ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria. Tiene la pretensión de q

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  • KALE
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    Titulo del libro
    KALE
    AMELIA WASILIEV
    Más allá de las modas, las propiedades de la col kale están estudiadas y contrastadas científicamente: muy rica en nutrientes, contiene ­numerosas vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos omega 3, fibras y minerales. Aquí encontrarás recetas para cocinar esta verdura beneficiosa de todas las formas posibles: cruda,­ en zumo o en smoothies; hecha a fuego lento en sopas y ­platos;

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  • SPORT SMOOTHIES
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    Titulo del libro
    SPORT SMOOTHIES
    GREEN, FERN
    En este libro encontrarás 69 recetas de batidos ideales para consumir antes, durante y después de tu práctica deportiva. Los ingredientes seleccionados contienen los nutrientes, glúcidos, materias grasas y proteínas necesarios según el momento o finalidad del entrenamiento. Hay smoothies ideales para antes de entrenar o para consumir durante el calentamiento, otros para recuper

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  • DOS PALILLOS
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    Titulo del libro
    DOS PALILLOS
    RAURICH , ALBERT
    A principios del siglo xxi el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron varios viajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomía más sensible y delicada del mundo que se iría enriqueciendo con el paso de los años. Dos Palillos es fruto de ese diálogo. Para celebrar los diez años de a

    45,00 €42,75 €

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  • HUMMUSMANÍA
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    Titulo del libro
    HUMMUSMANÍA
    AA.VV
    ¡Hummusmanía es el libro de cocina que estabas esperando! Los blogueros de Delantal de Alces te traen recetas de hummus para todos los gustos, saludables y nutritivas con las que disfrutar cada día. Atrévete a preparar hummus de todos sabores y los colores en combinación con una gran variedad de ingredientes: remolacha, calabaza y jengibre, aguacate, manzana asada? Además, en

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  • LA MESA MEDITERRANEA
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    LA MESA MEDITERRANEA
    AA.VV
    Mas de 150 recetas repletas de sabores mediterraneos. Platos frescos, sencillos y deliciosos, ideales para disfrutar de relajadas comidas de verano, barbacoas o cenas al aire libre con amigos. Encuentre la receta prefecta entre las distintas carnes a la

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  • ALGAS LAS VERDURAS DEL MAR
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    ALGAS LAS VERDURAS DEL MAR
    BRADFORD,MONTE
    Por sus cualidades y sus amplias propiedades terapéuticas, las algas serán un alimento fundamental en la alimentación del futuro. Además de sus beneficios para la salud, las algas tienen un enorme potencial culinario para elaborar los platos más exquisitos.

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  • PINTXOS, TAPAS Y CAZUELITAS
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    PINTXOS, TAPAS Y CAZUELITAS
    ANGELITA ALFARO
    «Por el gran amor que le tengo a la cocina y por haberlo heredado de mi madre y de mis tías, no he escatimado horas, ni pruebas ni innumerables vueltas a todo lo que he aprendido en mi vida como cocinera para presentar en este nuevo libro 700 pintxos, tapas, banderillas, platillos y cazuelitas donde encontraréis todo tipo de ingredientes, unos sencillos, otros más delicatessen,

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  • PAN
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    PAN
    BARRIGA,XAVIER
    ¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada. Xavier Barriga nos trae la versión actualizada de Pan, con cinco nuevas y originales recetas a base de cereales novedosos como la espelta

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  • RECETA A RECETA
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    RECETA A RECETA
    FERNANDEZ,SERGIO
    Sergio Fernández, el cocinero de TVE, rinde un merecido homenaje a la riqueza y diversidad gastronómica de nuestro país.Un recetario ordenado por regiones que recupera nuestras tradiciones y sabores de siempre.Hace quince años que Sergio Fernández viaja a lo largo y ancho de la geografía española explorando y descubriendo los secretos mejor guardados de cada cocina. Sabrosas

    21,90 €20,81 €

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  • LISBOA. RECETAS DESDE EL CORAZÓN DE PORTUGAL
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    LISBOA. RECETAS DESDE EL CORAZÓN DE PORTUGAL
    SEAL,REBECCA
    Repleta de historia y de personalidad, la capital de Portugal es una de las ciudades con más encanto de Europa. Desde los puntos más elevados de Lisboa, situada sobre siete empinadas colinas, se contemplan cúpulas blancas, torres estrechas y las brillantes aguas azules del Tajo. Y la gastronomía es tan diversa como la ciudad. Aquí se recogen las recetas más deliciosas de Lisboa

    24,50 €23,28 €

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  • LAS RECETAS DE ESPAÑA DIRECTO
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    LAS RECETAS DE ESPAÑA DIRECTO
    RTVE
    El programa de TVE España Directo, presentado por Roberto Leal, nos trae las mejores recetas de la gastronomía española. Un recorrido por las comunidades autónomas a través de los mejores platos de los establecimientos más emblemáticos de cada zona. Patatas riojanas, paella, tartar de bonito o rabo de toro a la cordobesa son algunas de las sugerencias gastronómicas que podrás

    21,90 €20,81 €

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