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LIBROS DEL AUTOR: eva saumell i olivella

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Titulo del libro

CUINA, TEATRE I MODERNITAT

EVA SAUMELL I OLIVELLA

La Barcelona del tombant del segle XIX al XX creixia emmirallant-se en les altres capitals europees. A remolc de la febre modernitzadora, i amb el desig d'esdevenir el model de metròpolis moderna de la burgesia, la ciutat absorbí totes les novetats que venien del continent europeu, entre les quals també les del camp de l'alimentació. Els canvis en la manera de menjar i beur

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BAUMGARTNER

AUSTER, PAUL

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