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LIBROS DEL AUTOR: francois pierre la varenne

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  • EL COCINERO FRANCÉS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL COCINERO FRANCÉS
    FRANÇOIS PIERRE LA VARENNE / CARME GERONÈS PLANAGUMA
    400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII. Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa. En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productospropios de la tierra, serán person

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  • EL COCINERO FRANCÉS
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    Titulo del libro
    EL COCINERO FRANCÉS
    FRANÇOIS PIERRE DE LA VARENNE
    400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII.Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo la de la cocina francesa.En una época donde se empieza a preferir el uso de la mantequilla y la cocción a fuego lento para poner en valor los aromas y los productos propios de la tierra, serán perso

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