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LIBROS DEL AUTOR: gabino de la virgen del carmen

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Titulo del libro

GASTRONOMIA CARMELITANA

GABINO DE LA VIRGEN DEL CARMEN / DE SANTA

Un título que recoge la sabiduría y la tradición del fogón carmelitano. Dos hermanos cocineros, Gabino de la Virgen del Carmen (1887-1966) y Mariano de Santa Teresa (1888-1974), elaboraron su libro de recetas de cocina en el que lograron combinar imaginación y austeridad a la hora de preparar los platos de la frugal comida carmelitana. Ambos recetarios vienen acompañados

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BAUMGARTNER

AUSTER, PAUL

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