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Materia : Lengua, lingüística y redacción

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Titulo del libro

DICCIONARIO PRÁCTICO DE GASTRONOMÍA Y SALUD

MIGUEL JORDÁ JUAN

Este no pretende ser un libro más de cocina, sino una guía en forma de diccionario para facilitar la búsqueda y reconocer los términos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas que se publican, así como para conocer más a fondo las propiedades de los alimentos e incluso la historia de muchos de ellos. Con estas palabras el autor define las características

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