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Materia : Industrias alimentarias fp grado superior

2 resultados para Materia : Industrias alimentarias fp grado superior

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Titulo del libro

TRATAMIENTO DE PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN. CUADERNO DE PRÁCTICAS

CABALLERO ABELLÁN, MARÍA JOSÉ

Este cuaderno se estructura en 46 prácticas en las que se aplicarán los conocimientos adquiridos en el módulo Tratamientos de Preparación y Conservación de los Alimentos, para practicar y manejar las operaciones y equipos de acondicionado y transformación de los alimentos, así como los tratamientos de conservación, envasado, embalaje y etiquetado de los productos alimen

~~11,00 €~~10,45 €

Disponible en unos 3-4 días
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Titulo del libro

ANÁLISIS DE ALIMENTOS. PRÁCTICAS DE LABORATORIOANÁLISIS DE ALIMENTOS

ÁLVAREZ OQUINA, CRISTINA

Este libro contiene treinta prácticas de laboratorio en las que se detallan los procedimientos de análisis más habituales en los diferentes tipos de industrias alimentarias, a la hora de realizar los controles de calidad tanto de materias primas como de productos elaborados o semielaborados. El objetivo de la obra es que el alumno no solo adquiera habilidades manipulativas,

~~13,00 €~~12,35 €

Disponible en unos 3-4 días

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