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Editorial : DEBATE / Materia : Hogar, manualidades y ocio

37 resultados para Editorial : DEBATE / Materia : Hogar, manualidades y ocio

Hogar, manualidades y ocio
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  • LECHE, FERMENTO Y VIDA
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    Titulo del libro
    LECHE, FERMENTO Y VIDA
    CLARA DIEZ
    Una entusiasta defensa del queso artesano como estilo de vida y vínculo cultural que contribuye a un mundo mejor. «El queso nos enseña que es posible extraer riqueza de fenómenos aparentemente destructivos (como la descomposición) y es una alegoría constante de los procesos vitales que estamos destinados a transitar, especialmente los de transformación». De apariencia s

    11,99 €11,39 €

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  • EN UN PARAGUAYO CABE EL AMAZONAS
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    Titulo del libro
    EN UN PARAGUAYO CABE EL AMAZONAS
    DAVID DE JORGE
    El icónico Robin Food recoge en este libro anécdotas y listados de suculentos productos y restaurantes que han dejado huella en su trayectoria. «No he dudado ni un poco en volver, teniendo en cuenta que mi ego como escritor de narrativa ligera y crónica gastronómica está a la misma altura que el de cualquier chef de altos vuelos: ¡por las putas nubes!».David de Jorge Ec

    10,99 €10,44 €

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  • LOS MUROS DE AIRE
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    LOS MUROS DE AIRE
    YAEL WEISS
    Detrás del primer muro había más muro, más rejas, y cámaras y reflectores y sensores de movimiento, además de soldados armados hasta los dientes y helicópteros de caza; no era solo cuestión de saltar y escabullirse en la tierra de la libertad. Esta frontera no era como las de América Central, tan endebles, ni como la que separa a México de Guatemala. En pequeños grup

    12,99 €12,34 €

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  • ECONOMÍA COMESTIBLE
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    ECONOMÍA COMESTIBLE
    HA-JOON CHANG
    Un festín de ideas económicas alternativas de la mano del autor de 23 cosas que no te cuentan sobre el capitalismo. «El único libroque he leído que me ha hecho reír, salivar y reevaluar mis ideas sobre economía, todo al mismo tiempo. Un volumen divertido, profundo y apetitoso».Brian Eno Cuando, en los años ochenta, el economista Ha-Joon Chang aterrizó por primera vez

    9,99 €9,49 €

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  • COCINA DE VERANO
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    COCINA DE VERANO
    ELIZABETH DAVID / ANA ALCAINA PÉREZ
    Cocina de verano es un clásico imprescindible de literatura gastronómica. «Si aún no tienes el placer de conocerla, estás a punto de descubrir un mundo nuevo y tu comida nunca volverá a ser la misma».Julia Child «Muchas mujeres cocineras me han inspirado a lo largo de mi carrera y Elizabeth David está en lo más alto del podio».Jamie OliverYa sean unos gnocchi alla ge

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  • EL BANQUETE
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    EL BANQUETE
    ISABEL MAESTRE / MARTA DE CÁRDENAS / ISABEL DE CÁRDENAS
    Recetas para eventos memorables, y todos los secretos para recibir a tantos invitados como cada ocasión requiera sin poner en riesgo la calidad ni la elegancia. Isabel Maestre lleva más de treinta años organizando cócteles, fiestas y convites para la élite social y empresarial de nuestro país, con el apoyo clave, en los últimos años, de sus hijas Isabel y Marta. Es famo

    10,99 €10,44 €

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  • LAS RECETAS DE LA ANCHA
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    LAS RECETAS DE LA ANCHA
    NINO REDRUELLO
    Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la familia de La Ancha, vinculada a la cocina desde hace más de un siglo. La familia Redruello llegó a Madrid hace un siglo para fundar una modesta tasca, y hoy posee varios restaurantes de referencia en Madrid y Barcelona. ¿El secreto? Una atención exquisita a la materia prima y el respeto al producto. Nino Redruello rev

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  • MUCHO MÁS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS
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    MUCHO MÁS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS
    DAVID DE JORGE / MARTÍN BERASATEGUI
    Más de 20.000 ejemplares vendidos. Vuelve la cocina de Robin Food TV. Edición ampliada con recetas nuevas. Mucho más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Recetas prácticas para el menú de cada día presentadas en el canal de cocina más irreverente de nuestro

    9,99 €9,49 €

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  • COCINA EN CASA
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    COCINA EN CASA
    PAU ARENÓS
    El Premio Nacional de Gastronomía comparte con nosotros sus recetas caseras más resultonas, aquellas que van a hacernos quedar como grandes chefs ante nuestras familias y amistades. Estos son los platos que preparo para mi familia, los que comemos en casa, los que pensé para el confinamiento y sigo cocinando después. No es que desconfíe de los trabajos profesionales -al co

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  • LA TORTILLA DE PATATAS
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    LA TORTILLA DE PATATAS
    DAVID DE JORGE / JAVIRROYO
    ¿Es un avión?, ¿un libro de recetas?, ¿un cómic? ¡Sí! Es el gran libro de recetas de la tortilla de patatas, icono fundamental y emblema nacional de la cocina popular española. Nueve recetas esenciales de tortilla de patata, nueve de acompañantes a la susodicha y las 9 anti-recetas tortilla de patatas (ojo a la selección). Desternillante, entretenido y muy útil en l

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  • BOCATAS, ARTE ENTRE DOS PANES
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    BOCATAS, ARTE ENTRE DOS PANES
    TONI GARCÍA RAMÓN / ÓSCAR BROC BOLUDA
    La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes

    8,99 €8,54 €

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  • PAN COMIDO
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    PAN COMIDO
    DAVID DE JORGE / MARTÍN BERASATEGUI
    Recetas sin postureo por David de Jorge y Martín Berasategui. Vuelve el dúo más querido de la cocina española con un libro de recetas prácticas, sin secretos y con mucha miga para nuestro menú diario. Una cocina sencilla, que contagia el buen rollo y el entusiasmo y convierte el mundo de la gastronomía en algo accesible y divertido. Huyendo de extravagancias, bobadas e i

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  • LA BARBACOA
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    LA BARBACOA
    TONI GARCÍA RAMÓN / ÓSCAR MANRESA
    La guía definitiva para ser el rey de las barbacoas. Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Óscar Manresa. Conjugado con el humor de Toni García y acomp

    9,99 €9,49 €

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  • LA MENTE BIEN AJARDINADA
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    LA MENTE BIEN AJARDINADA
    SUE STUART-SMITH / JORDI AINAUD I ESCUDERO
    Una maravillosa exploración del jardín como lugar mental y de los poderes de la naturaleza. Un jardín es un refugio ideal para huir del ajetreo del mundo y conectar con la naturaleza. Sin embargo, sabemos muy poco sobre los verdaderos beneficios de la jardinería. Investigaciones recientes demuestran que, cuando la practican, los presos tienen menos probabilidades de reincid

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  • NADAR CON ATUNES
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    NADAR CON ATUNES
    PAU ARENÓS
    Una colección de aventuras gastronómicas de la mano de Pau Arenós, Premio Nacional de Gastronomía. Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien combina las cocineras y los cocineros top con las carreteras secundarias. Restaurantes que los críticos desprecian o infravaloran y que son, la mayoría de las veces, fenómenos sociales. Dolor, enfer

    8,49 €8,07 €

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  • EL FIN DE LA FIESTA
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    EL FIN DE LA FIESTA
    RUBÉN AMÓN
    Un controvertido ensayo sobre la realidad de la tauromaquia y su porvenir. La tauromaquia se ha distanciado de la sociedad tanto como la sociedad se ha distanciado de la tauromaquia. Median entre la una y la otra toda suerte de malentendidos. Puede que el más polémico sea el político, porque se utilizan los toros como argumento de discordiaen el caldero identitario. Y puede

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  • COCINA SIN VERGÜENZA
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    COCINA SIN VERGÜENZA
    DAVID DE JORGE / MARTÍN BERASATEGUI
    Un recetario único, sin patochadas, cargado de buen rollo y buenos ingredientes por David de Jorge y Martín Berasategui. Amantes de la cocina, ¡uníos! Vuelve la cocina de Robin Food para sacar el chef que llevas dentro. David de Jorge y Martín Berasategui, dos de las estrellas de nuestro firmamento gastronómico, siempre han defendido la misma causa: cocinar sin patochada

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  • EL VIAJE DE NUESTROS GENES
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    EL VIAJE DE NUESTROS GENES
    JOHANNES KRAUSE / THOMAS TRAPPE / JORGE SECA GIL
    ¿QUÉ DICEN NUESTROS GENES SOBRE LA ESPECIE HUMANA? ¿PODEMOS SABER DE DÓNDE VENIMOS? ¿EXISTEN LAS "PERSONAS NATIVAS"? ¿QUÉ ROL JUGÓ LA MIGRACIÓN EN LA EVOLUCIÓN? BESTSELLER DEL DIARIO ALEMÁN DER SPIEGEL El campo de la arqueogenética está experimentando una tremenda revolución científica. Una nueva generación de máquinas de secuenciación de ADN está permitien

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  • HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
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    HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
    NÉSTOR LUJÁN
    Bellísimo reflejo de una pasión desbordante por la comida, esta obra resulta en el recorrido definitivo por la historia de la gastronomía. Lúcida síntesis del desarrollo de nuestras civilizaciones, Historia de la gastronomía es la crónica del arte de comer en Occidente, de la mano del que fue un escritor gastronómico de referencia. Más de dos décadas tras la muerte de

    12,99 €12,34 €

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  • RECONTRA ¡BRAVAZO!
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    RECONTRA ¡BRAVAZO!
    GASTÓN ACURIO
    "¿Qué mejor manera de conectarnos con otras comunidades que sintiendo de cerca aquello que ellas viven a diario con una cocina que,al igual que ocurre con la nuestra, los une, los identifica y les brinda bienestar día a día?". Algo quedó pendiente en ¡Bravazo! Sabiendo que en el mundo había muchas recetas que podrían no solo acercarnos a otras culturas, sino que tambié

    5,49 €5,22 €

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