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Editorial : EDITORIAL E-LEARNING / Materia : Hogar, manualidades y ocio

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GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN

FRANCISCO JURADO BELLO

• Conocer qué es la restauración y qué tipos de establecimientos y servicios incluye. • Organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura. • Analizar cómo se estructura la oferta en restauración • Conocer la oferta vinícola, así como las denominaciones de origen de España. • Diseñar correctamente una ca

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