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Editorial : UPWORDS MEDIA / Materia : Hogar, manualidades y ocio

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50 TOP VINOS 2021

FERRER CUÑAT, CHEMA

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COMER Y BEBER

FERRER CUÑAT, CHEMA

El conocimento de la gastronomía, de lo que fue y su trascendencia,nos obliga a ahondar en los orígenes de las culturas humanas. Elclima, la naturaleza de la que vivían rodeadas, sus tradiciones, mitos y religiones condicionaron su desarrollo. Esta obra es un compendiode curiosidades históricas, ritos, costumbres y manías del buen comer. Letras muy necesarias para todo aqu

~~23,00 €~~21,85 €

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ARROZ, UN RECETARIO

AA.VV

A modo de facsímil, he aquí un recetario completo del arroz en Españapublicado a mediados del siglo XX.

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QUESOS VALENCIANOS

FERRER CUÑAT, CHEMA

La tradición quesera arraigó tempranamente en Occidente tras sudesarrollo en la región de los ríos Tigris y Éufrates en el MedioOriente. Tanto fue así que, el Mediterráneo, transformado en MareNostrum por Roma, se convirtió en difusor de estilos y técnicasqueseras por todos los rincones del Imperio. En las tierras levantinas valencianas fueron cabras, fundamentalmente,

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