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Editorial : EDICIONES B, S.A. / Materia : Cocina y repostería

35 resultados para Editorial : EDICIONES B, S.A. / Materia : Cocina y repostería

Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • LA COCINA DE LOS VALIENTES (EDICIÓN ACTUALIZADA)
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    Titulo del libro
    LA COCINA DE LOS VALIENTES (EDICIÓN ACTUALIZADA)
    ARENÓS, PAU
    «El libro definitivo para comprender la cocina contemporánea.»Ferran Adrià Premio Nacional de Gastronomía, premio Juan Mari Arzak y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía, Pau Arenós nos brinda, en la presente edición, el libro definitivo sobre la gastronomía contemporánea: una edición ampliada de este libro magistral, pu

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  • RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
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    RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    CARLES,TERESA
    Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable.Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente del mismo se encuentra la cocinera que le da nombre y esencia, cuya trayec

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  • TORRES A LA CUINA 2
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    TORRES A LA CUINA 2
    SERGIO TORRES / JAVIER TORRES
    El segon llibre de Torres a la cuina, el programa de cuina en el que el Sergio i el Javier Torres ens ofereixen cada dia els seus trucs i savis consells per menjar bé. Plats per a tothom i per a qualsevol ocasió, perquè sempre hi ha un bon motiu per cuinar. Cuinar i compartir ens fa més feliços En aquest llibre descobriràs els secrets de la cuina dels germans Torres: se

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  • WAGAMAMA COCINAR CON NOODLES
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    WAGAMAMA COCINAR CON NOODLES
    ARNOLD,HUGO
    La mejor cocina internacional japonesa al alcance de todos.Hugo Arnold centra su atención en uno de los elementos básicos de Wagamama: los fideos: cómo cocinarlos, servirlos y comerlos. El sabor distintivo de Wagamama se origina en los tradicionales puestos de ramen japoneses, que garantizan alimentarse con ingredientes para limpiar y nutrir mente y cuerpo.Extraordinariam

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  • COCINA FRESCA Y LIGERA
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    COCINA FRESCA Y LIGERA
    HAY,DONNA
    Más de 180 recetas de cocina sabrosa con los productos más saludables.Todo el mundo tienes sus placeres culpables en la vida. Este libro no trata de negarlos. Lo que permite es disfrutar de ellos, al tiempo que sirve para encontrar platos deliciosos para aquellos momentos en que se buscando algo un poco más virtuoso. Y este es realmente el mejor tipo de consejo de todos:

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  • ENSALADAS SENCILLAS
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    ENSALADAS SENCILLAS
    OLIVER,PENNY
    Ensaladas de temporada, frescas y fáciles. Una forma original de incorporar un cambio en la dieta, un nuevo enfoque en las comidas. Una forma de elegir entre una amplia gama de ensaladas basadas en cereales y legumbres, fideos, hierbas aromáticas y un montón de verduras, con carne o pescado como complemento en algunos casos. Las recetas de Ensaladas sencillas invitan a proba

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  • LA COCINA VEGANA
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    LA COCINA VEGANA
    MCCONNELL, ADELE
    Cien recetas variadas, inspiradas en cocinas de todo el mundo, para disfrutar comiendo y llevar una dieta más saludable. Un libro muy completo, con recetas inspiradoras y fáciles de elaborar, Adele McConnell aporta un aspecto fresco e inspirado a los alimentos veganos, mostrando lo satisfactorio, dinámico e innegablemente deliciosa que puede ser la cocina vegana contemporán

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  • MIS RECETAS PALEOVIDA
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    MIS RECETAS PALEOVIDA
    PÉREZ,CARLOS
    Tras el éxito de sus libros anteriores en Ediciones B (PaleoVida, 2012, cinco ediciones, y PaleoTraining, 2013, dos ediciones), Carlos Pérez nos brinda un nuevo libro de recetas en el que recupera el concepto de «dieta evolutiva». Se trata de una dieta de nueva implantación, que recupera lo más saludable de nuestro pasado. La «Paleodieta» se basa en la ingesta de prote

    19,00 €18,05 €

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  • EL LIBRO DE COCINA DE BREAKING BAD
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    EL LIBRO DE COCINA DE BREAKING BAD
    MITCHELL, CHRIS
    El libro que la legión de seguidores de Breaking Bad estaba esperando.Durante cinco temporadas, Walter White y Jesse Pinkmam  fueron los mejores cocineros de Norteamérica, sin discusión. Desde sus humildes orígenes como currantes a tiempo parcial en una atestada (y, cómo negarlo, poco fiable) autocaravana, hasta los tiempos idílicos en una ‘cocina’ ultramoder

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  • EL GRAN LIBRO DEL VERMUT
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    EL GRAN LIBRO DEL VERMUT
    MONTI, FRANÇOIS
    El libro más completo, fascinante y entretenido sobre el vermut publicado hasta hoy.El vermut es una de las grandes bebidas tradicionales de España;  pero ¿hasta qué punto sabemos lo que tomamos?Este libro nace para contestar a esta inquietud. En sus páginas, intento explicar las raíces y los orígenes del vermut. Es una historia tan vieja como el vino. ¿Cuándo nace co

    16,00 €15,20 €

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  • LOS ONCE
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    LOS ONCE
    ARENÓS USÓ,PAU
    Los chefs que abren el camino del futuroAlbert Adrià, David Muñoz, Ángel León, Francis Paniego, Paco Pérez, Josean Alija, Paco Roncero, Eneko Atxa, Ricard Camarena, Marcos Morán, Paco Morales.Con las recetas más importantes de sus carreras.«Los once chefs retratados en el libro se cuentan con lo que cocinan, pero –lo más importante– se cuentan de viva voz.Los relatos

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  • CORRER, COCINAR Y SER FELIZ
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    CORRER, COCINAR Y SER FELIZ
    RONCERO, PACO
    ¿Cómo consigue un chef con dos estrellas Michelin, que vive rodeado de exquisiteces gastronómicas, adelgazar más de treinta kilos sin renunciar al placer de comer? ¿Cuáles son los trucos de un profesional que viaja por todo el mundo y trabaja más de doce horas diarias para encontrar siempre un hueco para hacer deporte? Paco Roncero comparte su experiencia desde que, ala

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  • HECHO EN CASA
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    HECHO EN CASA
    ARENÓS USÓ, PAU
    ¿Qué sucede cuando un cronista gastronómico desvela sus intimidades y secretos culinarios y cambia el bolígrafo por el cuchillo? El resultado es Hecho en casa. Durante un año, el periodista y escritor Pau Arenós, premio Nacional de Gastronomía, ideó y cocinó para sus hijos cien recetas propias o apropiadas.Para que el proyecto familiar fuera verdaderamente casero, cada

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  • EN LA COCINA DE MI MADRE
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    EN LA COCINA DE MI MADRE
    GARCIA,DANIEL
    En este libro, Dani recuerda los mejores trucos y recetas que aprendió mirando a su madre freír, batir, cocer y hornear. Las mejores recetas y las claves que nos da este gran cheff. Dani García pasó los mejores momentos de su infancia en la cocina de su madre. Allí, entre fogones y pucheros, nació la pasión que lo ha convertido, al cabo de los años, en uno de los mej

    25,00 €23,75 €

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  • LA COCINA DE LOS VALIENTES
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    LA COCINA DE LOS VALIENTES
    ARENOS,PAU
    Hace mucho que la sociedad occidental dejó de comer para alimentarse, ahora comemos para disfrutar. En este contexto surge y se desarrolla la cocina tecnoemocional que se disecciona en La cocina de los valientes, y a la que el autor pone fecha y lugar de nacimiento: a mediados de los años 90 en elBulli. Desde que Adrià, acompañado por otros grandes nombres, irrumpiera en el

    35,00 €33,25 €

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  • EL PRODUCTO Y SU INTERPRETE
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    Titulo del libro
    EL PRODUCTO Y SU INTERPRETE
    ANSÓN, RAFAEL

    25,00 €23,75 €

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  • 500 RECETAS DE COCINA VEGETARIANA
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    500 RECETAS DE COCINA VEGETARIANA
    FIGUEROA,SANDRA

    19,50 €18,53 €

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  • LA GUIA MIGUELIN
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    LA GUIA MIGUELIN
    CASAS SANCHEZ,MIGUEL
    «Comer bien en un restaurante de renombre no tiene mérito.» Descubre todos los restaurantes recomendados por Miguel Casas en esta guía. La guía Miguelín es perfecta para unos tiempos que no llaman al esnobismo: Miguel Casas, un profesional de las relaciones comerciales y aficionado a la buena mesa, nos ofrece una selección de restaurantes fiables por su buena cocina,

    19,00 €18,05 €

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  • COCINA ASEQUIBLE
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    COCINA ASEQUIBLE
    CANALES,FERNANDO
    Cocina asequible es un recetario de cocina que aúna modernidad y tradición. Con más de ochocientas recetas de cocina escritas por uno de los cocineros mediáticos más importantes del panorama nacional, incluye también una introducción con todo aquello que una cocina debe tener en el siglo XXI y un gran apéndice de trucos y técnicas para los lectores menos experimentados

    18,50 €17,58 €

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  • ADELGAZAR SEGUN LOS GRUPOS SANGUINEOS
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    ADELGAZAR SEGUN LOS GRUPOS SANGUINEOS
    HINDERBERGER, SYLVIE

    14,00 €13,30 €

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