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Editorial : TUSQUETS EDITORES / Materia : Hogar, manualidades y ocio

16 resultados para Editorial : TUSQUETS EDITORES / Materia : Hogar, manualidades y ocio

Hogar, manualidades y ocio
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  • EL ÚLTIMO ABRAZO
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    Titulo del libro
    EL ÚLTIMO ABRAZO
    WAAL, FRANS DE
    Este libro comienza narrando el último encuentro entre Mama, una hembra de chimpancé moribunda, y su cuidador. La escena, en la que Mama intenta sonreír mientras se abraza a la persona que se ocupó de ella durante años fue filmada y ha emocionado a millones de personas a través de la red. Al hilo de este episodio, De Waal habla del significado de las expresiones faciales,

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  • TEORÍA Y PRÁCTICA DEL PAN CON TOMATE
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    TEORÍA Y PRÁCTICA DEL PAN CON TOMATE
    POMÉS,LEOPOLDO
    Este tratado, que es tan breve como sabio, sobre tan entrañable comida desvelará al lector no tan sólo lo que siempre quiso saber sobre el pan con tomate pero nunca se atrevió a preguntar, sino que también le alegrará la vida con la revelación de deliciosas recetas que jamás habría imaginado. Cualquier lector apreciará en las páginas de este libro que, para no aburri

    18,00 €17,10 €

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  • TEORIA I PRÀCTICA DEL PA AMB TOMÀQUET
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    TEORIA I PRÀCTICA DEL PA AMB TOMÀQUET
    LEOPOLDO POMÉS
    Este tratado, que es tan breve como sabio, sobre tan entrañable comida desvelará al lector no tan sólo lo que siempre quiso saber sobre el pan con tomate pero nunca se atrevió a preguntar, sino que también le alegrará la vida con la revelación de deliciosas recetas que jamás habría imaginado. Cualquier lector apreciará en las páginas de este libro que, para no aburri

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  • EL HOMBRE QUE SE COMIÓ EL MUNDO
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    EL HOMBRE QUE SE COMIÓ EL MUNDO
    RAYNER,JAY
    Cuando uno acude a un restaurante de lujo, no lo hace precisamente para nutrirse, sino para vivir una experiencia única, excelsa. Pero ¿es siempre tan única y excelsa? Por otro lado, ¿qué precio hay que pagar por ella? Tal vez una de las pocas personas que puedan contestar a estas preguntas sea Jay Rayner, laureado crítico gastronómico y columnista del Observer que ha vi

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  • SENTIMIENTO DEL TOREO
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    SENTIMIENTO DEL TOREO
    MARZAL,CARLOS (ED.)
    Sentimiento del toreo es una exquisita colección de textos de grandes aficionados a la tauromaquia que abordan con agudeza, sensibilidad y emoción ese misterioso ritual que tiene lugar en los ruedos.Precedidos por un prólogo del poeta y narrador Carlos Marzal, los textos son una selección de los publicados en la revista Quites (1982-1992), junto a otros de diversa procedenc

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  • LA BATALLA POR EL VINO Y EL AMOR
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    LA BATALLA POR EL VINO Y EL AMOR
    FEIRING, ALICE
    «En 2001 me di cuenta del desastre que se cernía. La situación del vino empeoraba a ojos vistas. A menos que eligiese con cuidado, todos los vinos que probaba explotaban en mi paladar y se convertían en una bomba frutal y pegajosa, dominada por la vainilla y las almendras aplastadas, toqueteada y amañada por la tecnología y la química. Ése no era el tipo de vino que me

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  • UN FESTÍN EN PALABRAS
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    UN FESTÍN EN PALABRAS
    REVEL, JEAN-FRANÇOIS
    La literatura sobre el arte de la cocina es casi tan antigua como la cocina misma. Eltítulo de este libro, por ejemplo, proviene de una frase de Ateneo, autorgriego que, en el siglo III, dio cuenta de todos los conocimientos y todos los«chismes» de la Antigüedad sobre, entre otros temas, la gastronomía y losgastrónomos. Sin embargo, no es fácil hacerse una idea precisa,

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  • COCINA MAS ANTIGUA DEL MUNDO
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    COCINA MAS ANTIGUA DEL MUNDO
    BOTTERO,JEAN
    Recientemente, entre los archivos de la Universidad de Yale, se «exhumaron» tres tablillas cuneiformes del 1600 antes de Cristo, hasta el momento no traducidas... y que resultaron ser cuarenta recetas de cocina. Este descubrimiento da pie a Jean Bottéro a sumergirse en la desconocida gastronomía de la antigua Mesopotamia. Armado de esas cuarenta recetas, pero también de ca

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  • HISTORIA DE LA COMIDA
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    HISTORIA DE LA COMIDA
    FERNANDEZ-ARMESTO, FELIPE
    Los platos que cocinamos y comemos a diario contienen todos los ingredientes de nuestro pasado y nuestro presente: nuestra identidad, nuestro lugar en la sociedad y el lugar de nuestra sociedad en el mundo. El prestigioso historiador de origen español Felipe Fernández-Armesto, profesor en la Universidad de Oxford y autor de la magistral obra Civilizaciones, nos ofrece esta fa

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  • EL LIBRO DE LA COCINA ESPAÑOLA
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    EL LIBRO DE LA COCINA ESPAÑOLA
    LUJAN,NESTOR
    Con un prólogo de Manuel Vázquez Montalbán escrito especialmente para esta edición, Tusquets Editores rescata para su catálogo El libro de la cocina española, un texto que ya era inencontrable y que los aficionados a la gastronomía saludarán alborozados. Y no sólo ellos, pues, mucho más que un simple recetario, este libro es también un amenísimo viaje a través de l

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  • EL SABOR DE CUBA. COMER Y BEBER
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    EL SABOR DE CUBA. COMER Y BEBER
    VAZQUEZ DIAZ, RENE
    Cuba ocupa un lugar destacado en nuestro imaginario colectivo. Sus playas, su música y su gente ejercen sobre nosotros un indiscutible atractivo, pero a menudo se nos olvida lo que fue su rica gastronomía. Para llenar este vacío, René Vázquez Díaz ha escrito El sabor de Cuba, un libro en el que reúne sus caprichos gastronómicos, la cocina tradicional de la isla y alguna

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  • ENCUENTROS CON SABOR
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    ENCUENTROS CON SABOR
    DUCASSE, ALAIN
    La buena cocina no sería posible sin productos de primera calidad. Y un gran chef como Alain Ducasse lo sabe mejor que nadie. Para disfrute de gastrónomos y lectores, Ducasse emprende un viaje en busca de los sabores, los placeres y, sobre todo, el savoir faire que ofrecen las distintas regiones y paisajes de Francia, país gourmet por antonomasia.    A lo largo de este

    15,02 €14,27 €

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  • LOS PERROS. LAS AVENTURAS SINGULARES
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    LOS PERROS. LAS AVENTURAS SINGULARES
    GUIBERT, HERVE
    Escritos en un estilo exquisito y depurado, los relatos que conforman Los perros y Las aventuras singulares son dos magníficas propuestas eróticas en apariencia incompatibles, radicalmente distintas entre sí, pues ofrecen dos caras de un tema poco abordado por la literatura: el del deseo no colmado, que genera a su vez aún más deseo. Así, mientras en Los perros se describ

    9,61 €9,13 €

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  • LA COCINA DE LOS ANTROPOLOGOS
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    LA COCINA DE LOS ANTROPOLOGOS
    KUPER, JESSICA
    Cualesquiera que sean sus preferencias paladiales, aquí encontrará satisfacción para todas ellas. Jessica Kuper reunió a antropólogos de todo el mundo con el fin de crear algo así como una galaxia gastronómica que pocos gourmets podrán ignorar. Más que un simple recetario de guisos exóticos —algunos, por cierto, notables—, La cocina de los antropólogos ofrece un

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  • CARNET DE RUTA
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    CARNET DE RUTA
    NÉSTOR LUJÁN
    Al igual que Samuel Pickwick, el inmortal personaje de Dickens, Néstor Luján fue un «viajero jocundo, alegre compañero, débil ante las tentaciones de la buena mesa y no menos frágil ante las solicitaciones del invisible espíritu del vino». Él también amó el viaje por el viaje. Cual explorador de incorruptible curiosidad, describe en Carnet de ruta sus aventuras por l

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  • LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE
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    LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE
    CUNQUEIRO, ALVARO
    «Aquí van sin orden ni concierto», advierte Cunqueiro en su Introducción a este libro, «mis saberes del arte culinario, y de vinos, y también mis invenciones (?). Lo que yo quise dar, poniendo gusto en la pluma mía, es un mural de la Cocina Cristiana Occidental, y, en él, ante los platos y los vasos, los hombres que supieron crear, supieron apreciar, y en llegando al pu

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