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Editorial : MONTAGUD EDITORES

21 resultados para Editorial : MONTAGUD EDITORES

MONTAGUD EDITORES Rústica Quitar filtros
  • ARROCES CONTEMPORANEOS
    -5%
    Titulo del libro
    ARROCES CONTEMPORANEOS
    DACOSTA VADILLO,ENRIQUE
    Le presentamos un libro diferente sobre arroces. Con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; más actual, más completo, más técnico, más riguroso. También más personal, pues está escrito por Quique Dacosta, nuestro cocinero más aclamado universalmente por su imponente renovación de la culinaria del arroz. Un manjar hasta ahora re

    42,00 €39,90 €

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  • REVISTA PASTRYREVOLUTION 17
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    Titulo del libro
    REVISTA PASTRYREVOLUTION 17
    AA.VV

    20,00 €19,00 €

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  • CENADOR DE AMOS
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    Titulo del libro
    CENADOR DE AMOS
    JESUS SANCHEZ
    Podrá encontrar soberbias recetas de cocina salada sobresalientes panes, los postres más apreciados, así como tambien una selección de recetas familiares.

    72,00 €68,40 €

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  • REVISTA PASTRYREVOLUTION 47 LOS 200 POSTRES
    -5%
    Titulo del libro
    REVISTA PASTRYREVOLUTION 47 LOS 200 POSTRES
    AA.VV

    33,00 €31,35 €

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  • HECHO EN CASA
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    Titulo del libro
    HECHO EN CASA
    PANIEGO, FRANCIS
    Las recetas del chef del restaurante El Portal del Echaurren (2 estrellas Michelin), para hacer en casa.

    21,50 €20,43 €

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  • CASQUERÍA
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    CASQUERÍA
    ESTÉVEZ, JAVI
    Javi Estévez (Madrid, 1983) despliega conocimiento a raudales en estas páginas relatando no sólo nociones indispensables sobre vísceras de la ternera, del cordero, del cerdo, del pollo y de varios animales más; también detalla, cual clase magistral, cómo llevarlas al plato. Parte de la cocina de siempre y la cuenta como nunca –con un lenguaje cercano y en primera person

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  • REVISTA APICIUS 31
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    Titulo del libro
    REVISTA APICIUS 31
    AA.VV

    35,00 €33,25 €

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  • REVISTA 197 VIDA APICOLA
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    REVISTA 197 VIDA APICOLA
    AA.VV

    15,00 €14,25 €

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  • REVISTA PASTRYREVOLUTION 19
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    Titulo del libro
    REVISTA PASTRYREVOLUTION 19
    AA.VV

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  • REVISTA APICIUS 26
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    REVISTA APICIUS 26
    AA.VV

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  • REVISTA PASTRYREVOLUTION 15
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    Titulo del libro
    REVISTA PASTRYREVOLUTION 15
    AA.VV

    20,00 €19,00 €

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  • REVISTA APICIUS 25
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    Titulo del libro
    REVISTA APICIUS 25
    AA.VV

    35,00 €33,25 €

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  • MASAS MADRE - SOURDOUGH
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    Titulo del libro
    MASAS MADRE - SOURDOUGH
    ANTOJA GIRALT, FRANCISCO JAVIER
    Harina, agua y sal. Simplemente. La masa madre está de moda. La utilización de masas madre, en sus distintas clases, no es más que la vuelta a los orígenes de la panadería tras el paréntesis que supuso la introducción de las levaduras químicas en los procesos panarios. Una parte del proceso que, pese a su sencillez, requiere unos buenos conocimientos para obtener los re

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  • CHEF DEL MAR
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    CHEF DEL MAR
    LEÓN GONZÁLEZ, ÁNGEL
    Índice Chef del Mar . (El libro consta de 11 cuadernas) . 1ª CUADERNA: . Bahía de Cádiz. La Andalucía de enfrente. 2ª CUADERNA: . Mi padre, Mi yo, Mi tripulación. 3ª CUADERNA: . Mi singladura. 4ª CUADERNA: . El pescado. Esteros y corrales. El cortijo del

    41,00 €38,95 €

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  • REVISTA PASTRYREVOLUTION 16
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    Titulo del libro
    REVISTA PASTRYREVOLUTION 16
    AA.VV

    20,00 €19,00 €

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  • COCINA PARA COCTEL
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    Titulo del libro
    COCINA PARA COCTEL
    BOTELLA,TONY

    56,00 €53,20 €

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  • EL LIBRO DE LOS MAESTROS PANADEROS
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    Titulo del libro
    EL LIBRO DE LOS MAESTROS PANADEROS
    TEJERO,FRANCISCO

    42,00 €39,90 €

    Descatalogado (Editorial desaparecida)
  • EL CREPÚSCULO DE LA BECADA
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    EL CREPÚSCULO DE LA BECADA
    COLL, JAUME

    78,00 €74,10 €

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  • COCINA DULCE
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    Titulo del libro
    COCINA DULCE
    BAU,FREDERIC

    60,00 €57,00 €

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  • LOS ENJAMBRES
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    Titulo del libro
    LOS ENJAMBRES
    LUIS-YAGÜE SÁNCHEZ, JOSÉ RAMÓN / SACEDA DE MARCOS, JUAN CARLOS

    12,00 €11,40 €

    Agotado

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