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Editorial : PLUTON EDICIONES / Materia : Cocina y repostería

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Titulo del libro

MI COCINA ESCOFFIER

AA.VV

Imprescindible libro práctico para los Profesionales y Amantes del mundo de la cocina. Este libro del prestigioso Chef Auguste Escoffier es atribuído como "Obra Clásica de la Cocina" que ha servido de gran consulta e instrucción para chefs y amas de casa.Cuenta con más de 2.500 recetas prácticas además de un útil vocabulario de términos de cocina.En esta obra encontram

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