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Editorial : PENINSULA / Materia : Cocina y repostería

8 resultados para Editorial : PENINSULA / Materia : Cocina y repostería

Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • ¡QUEMO!
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    Titulo del libro
    ¡QUEMO!
    MARIA NICOLAU
    ¡Quemo!, es la historia de una chica normal y corriente que un buen día decide dejarlo todo para aprender un oficio del que no sabe nada y lanzarse de cabeza a una aventura por escuelas de hostelería peculiares, restaurantes insólitos, hoteles y pastelerías de todo tipo y condición, mientras el país es sacudido por la revolución gastronómica del siglo.

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  • COCINA O BARBARIE
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    Titulo del libro
    COCINA O BARBARIE
    NICOLAU, MARIA
    Cocinar no es seguir unas instrucciones, ni someternos a una lista de ingredientes. Cocinar es todo aquello que pasa en los márgenes de una receta: es improvisar, arriesgar, decidir. En definitiva, atrevernos a ser libres. Contra la extinción de este atrevimiento, contra el síndrome del no-tengo-tiempo y la barbarie de una sociedad que come pero no cocina, este libro nos urg

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  • LA COCINA AL DESNUDO
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    Titulo del libro
    LA COCINA AL DESNUDO
    SANTAMARIA, SANTI
    "En 2008, con la publicación de La cocina al desnudo, el panorama gastronómico español se agitó sobremanera, ya que los argumentos de Santi Santamaria se consideraron ataques infundados a la cocina molecular abanderada por Ferran Adrià. Cuestionaba si estábamos ante el declive de la cocina doméstica y la cultura gastronómica mediterránea en hogares y grandes restaurant

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  • EL GRAN LIBRO DE LA COCINA CATALANA
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    Titulo del libro
    EL GRAN LIBRO DE LA COCINA CATALANA
    LLADONOSA I GIRO, JOSEP

    38,00 €36,10 €

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  • LOS ARROCES DE CASA Y OTRAS MARAVILLAS
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    LOS ARROCES DE CASA Y OTRAS MARAVILLAS
    PIERA, JOSEP

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  • COCINAR CON SETAS
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    COCINAR CON SETAS
    PETRAS, LLORENÇ

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  • COCINAR CON SETAS. RECETAS Y CONSEJOS
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    COCINAR CON SETAS. RECETAS Y CONSEJOS
    PETRAS, LLORENÇ

    23,74 €22,55 €

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  • EL LIBRO DE LOS ARROCES
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    Titulo del libro
    EL LIBRO DE LOS ARROCES
    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP

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