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de ENRICA BOFFELLI / GUIDO SIRTORI
de ENRICA BOFFELLI / GUIDO SIRTORI
Bajo el nombre de calabazas y calabacines, se agrupan un buen número de especies de la familia de las cucurbitáceas. Originarias de América Central, México y América del Sur, estas plantas dan frutos de tamaños, formas, colores y peso muy diferentes que hacen las delicias de los mejores gourmets. En esta obra los autores ofrecen toda la información necesaria para cultivar correctamente las cucurbitáceas en su jardín o su balcón, y aborda temas tales como: - plantación y cuidado (tamaño, cuidados fitosanitarios…); - consejos para un buen rendimiento; - explotación y recogida; - variedades… Con esta completa guía, ilustrada con numerosos esquemas y fotografías, la cucurbita maxima, moschata, ficifolia o mixta ya no tendrán secretos para usted.
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