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L'ANTROPOLOGIA DE L'ALIMENTACIÓ (ebook)

de ALÍCIA GUIDONET

ebook

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Editorial:: EDITORIAL UOC, S.L.
ISBN:: 9788490293942
Páginas:: 96
Formato:: PDF
Derechos eBook:: Número de activaciones: 6
DRM: Si

L'ANTROPOLOGIA DE L'ALIMENTACIÓ (ebook)

de ALÍCIA GUIDONET

Sinopsis

A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.

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