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SISTEMES AGROALIMENTARIS (ebook)

de F. XAVIER MEDINA / JESSICA DUNCAN

ebook

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Editorial:: EDITORIAL UOC, S.L.
ISBN:: 9788490297506
Páginas:: 192
Formato:: PDF
Derechos eBook:: Número de activaciones: 6
DRM: Si

SISTEMES AGROALIMENTARIS (ebook)

de F. XAVIER MEDINA / JESSICA DUNCAN

Sinopsis

Les nostres societats, tal com les coneixem, no serien possibles sense l'agricultura i la producció d'aliments. Els sistemes alimentaris adquireixen la seva forma a partir de cosmovisions rivals i estan regulats per relacions de poder que normalment s'organitzen per mitjà de programes polítics. Entendre l'organització de les relacions de poder és un tema clau, no solament per a comprendre la manera en què s'organitzen i es regeixen l'agricultura i l'alimentació, sinó també per poder observar de manera crítica les polítiques i pràctiques insostenibles i promoure sistemes alimentaris més saludables, entre els quals l'agricultura biològica hi té cada dia un paper més significatiu.

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