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de GARCÍA-MENACHO OSSET, VICENTE
de GARCÍA-MENACHO OSSET, VICENTE
Con esta monografía se quiere contribuir al saber práctico, a laconservación y mejora de razas autóctonas de gallinas, a lapreservación del sistema y cultura tradicional, y todo ello de unaforma sencilla para que el avicultor ecológico de puesta, pueda tenerun manual de consulta y fuente de información valiosa, que le ayude adesarrollar con éxito la producción ecológica de huevos de una formacompetitiva, respetuosa con el medio ambiente, bienestar de lasgallinas y saludable para el consumidor, garantizando en todo momentola seguridad alimentaria y calidad diferenciada.