BERGER BASQUE, BERGER PYRÉNÉEN (Libro en papel)

À LA CROISÉE DES CHEMINS

de LASSALLE, DANIELLE

Sinopsis

« L’élevage pastoral n’est pas un système primitif d’exploitation dela nature, une forme passée et dépassée de l’évolutionéconomique de l’humanité. Au contraire, pendant des millénaires, lesystème s’est perfectionné, et jusqu’ànotre époque, il a très souvent été adopté en tant que type d’économie plus efficace et plus dynamique que bien desformes d’agriculture ». dit l’ethnologue Maurice Godelier.L’observation de nos vallées pyrénéennes témoigne biende la vitalité des pratiques pastorales. L’été, les hautes vallées oùcohabitent brebis, vaches, juments offrent un spectacledont l’intérêt ne faiblit pas pour les nombreux touristes quiparcourent cette partie du territoire, bergers et éleveursfaisant fructifier leur montagne avec une tranquille persévérance. Les cujalas fromagers de la vallée d’Ossau ou de laPierre-Saint-Martin produisent un fromage d’estive de qualité et cette activité se redéploie dans les cayolars de Haute-Soule, Cize et Baïgorry. L’auteur s’interroge sur la vigueur de cepastoralisme occidental et plus particulièrement auPays Basque, en y associant le berger, figure universelle présentedans de nombreuses civilisations agropastorales,archétype d’une certaine idée de liberté liée à l’exercice même del’activité transhumante. Bien entendu, les chosesont changé, les modes de gardiennage ont évolué, les bergers ne sontplus seuls, la montagne n’est plus à leur usageexclusif entraînant débats et parfois conflits avec le reste de lasociété… Dans ce livre, ces aspects sont développéspar l’auteur dans un souci de partage et « d’une invitation à débattre », pour comprendre les conditions de la pérennisationde ce groupe professionnel original et poser la question de son avenir face à la complexité des enjeux de lasociété moderne.