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COCINA. ACTIVIDADES PREELABORACION Y CON (Libro en papel)

de CANO, ENRIQUE M. Y VARIOS

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Editorial:: MC GRAW HILL
Año de edición:: 1999
Materia:: Formación profesional
ISBN:: 978-84-481-0995-0
Páginas:: 288
Encuadernación:: Rústica
Colección:: VARIAS
Idioma:: Castellano

COCINA. ACTIVIDADES PREELABORACION Y CON (Libro en papel)

de CANO, ENRIQUE M. Y VARIOS

Sinopsis

Esta obra (amplia, abierta y flexible) facilita el proceso de

enseñanza-aprendizaje y acerca a los alumnos a los perfiles profesionales

que en el sector de la hostelería nuestra sociedad nos demanda de cara a

tiempos futuros, pero ya inmediatos.

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