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CURSO DE COCINA PROFESIONAL 2 (Libro en papel)

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Editorial:
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
Año de edición:
Materia:
Formación profesional
ISBN:
978-84-283-1842-6
Páginas:
256
Encuadernación:
OTROS
Colección:
VARIAS
Idioma:
Castellano

CURSO DE COCINA PROFESIONAL 2 (Libro en papel)

Sinopsis

Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.

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