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de JAFARI, JAFAR
de JAFARI, JAFAR
La Enciclopedia del Turismo es una obra de referencia obligada consulta tanto para los estudiosos y los profesionales del turismo como para cualquier persona que este interesada en un ambito como este que presenta tan diversas facetas y que no es solo un fenomeno social sino tambien una industria que, en paises como España, actua como un verdadero motor de la economia. El editor Jafar Jafari ha reunido a un amplio elenco de mas de 300 ilustres colaboradores de todo el mundo que han realizado su valiosa aportacion para abordar la problematica del turismo desde campos tan diversos como relevantes, entre ellos la economia en general-y el marketing y la administracion de empresas en particular--, la ecologia, la estadistica, la antropologia, el derecho, la geografia, la historia, la psicologia, la sociologia, la publicidad y la informatica, reflejados todos ellos en los mas de 1.000 entradas de componen la obra. Ademas, se tratan en profundidad los ambitos mas estrechamente ligados a la actividad turistica como la hosteleria, la restauracion, el alojamiento, el transporte, el negocio de organizacion de viajes (
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