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ESTRATÈGIES DE CREIXEMENT A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA: PRODUCTES GOURMET I SERVEI (Libro en papel)

de OBSERVATORI DE PROSPECTIVA IND

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Editorial:: GENERALITAT DE CATALUNYA. DIARI OFI
Año de edición:: 2010
Materia:: Economía
ISBN:: 978-84-393-8365-9
Páginas:: 77
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Catalán

ESTRATÈGIES DE CREIXEMENT A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA: PRODUCTES GOURMET I SERVEI (Libro en papel)

de OBSERVATORI DE PROSPECTIVA IND

Sinopsis

Estudi sobre dues de les estratègies amb més creixement i rendibilitat del sector de l'alimentació al nostre país: d'una banda, la de les empreses focalitzades en l'elaboració de productes d'alta gamma o gourmet i, de l'altra, la dels subministradors al canal foodservices, és a dir, l'alimentació fora de casa en restaurants, bars, cafès, menjadors, etc.

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