FRUTICULTURA 3À ED. (Libro en papel)

de REIG VALOR, CARMINA / MESEJO CONEJOS, CARLOS / AGUSTI FONFRIA, MANUEL

Sinopsis

Fruticultura es un texto que revisa el cultivo de las especies frutales de zonas templadas, con alguna extensiÒn a las de origen tropical, atendiendo, prioritariamente, a los conceptos bÄsicos del desarrollo de estas especies y su relaciÒn con el medio ambiente.,La parte central del libro aborda el estudio de la fisiologÍa del Ärbol frutal, esto es, la brotaciÒn y floraciÒn, el cuajado de la flor y el crecimiento del fruto, su maduraciÒn y senescencia, asÍ como el estudio de la prolongaciÒn de su vida postcosecha y se incluyen tÉcnicas agronÒmicas.,En esta lÍnea, esta tercera ediciÒn profundiza en el papel que tienen las hormonas vegetales, particularmente giberelinas y citoquininas, en los procesos de floraciÒn, cuajado y maduraciÒn del fruto, y su interacciÒn con aspectos nutricionales. Se da, asimismo, una visiÒn actualizada de los conocimientos del control genÉtico de estos procesos, identificando los genes responsables y su expresiÒn en los procesos que regulan y los factores, exÒgenos y endÒgenos, que inciden sobre ella.,Asimismo, la obra aborda los diferentes grupos de especies frutÍcolas, siguiendo un esquema genÉrico en todos los casos. Se revisan las principales variedades en cultivo, su adaptaciÒn ecolÒgica, nutriciÒn y fertilizaciÒn, las plagas y enfermedades mÄs frecuentes e importantes, los patrones en uso, su adaptaciÒn a las condiciones del medio y su resistencia a agentes abiÒticos y biÒticos, y algunas tÉcnicas de cultivo especÍficas de cada uno de ellos capaces de mejorar la producciÒn y la calidad de sus frutos.,En esta tercera ediciÒn se han aÛadido nuevas especies de zonas templadas y tropicales, como el kiwi, el cafeto y el anacardo, por su interÉs agronÒmico en alguna zona del planeta o por su importancia comercial.,Avalados por su experiencia en la investigaciÒn y la docencia en la universidad, los autores presentan este texto con el propÒsito, por una parte, de que sea de utilidad para los estudiantes de agronomÍa, ya que cubre todo lo que es exigible en un curso de Fruticultura de nivel universitario, y, de otra, de que sirva de guÍa de tÉcnicos y profesionales para mejorar el cultivo y rentabilidad de sus explotaciones frutales.