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de PARLAGI, FRANÇOISE
de PARLAGI, FRANÇOISE
Gracias a este manual, el lector repasar de forma graduada loesencial de la gram tica inglesa y aprender el vocabulario y otrasexpresiones espec¡ficas del sector de hosteler¡a para resolversituaciones laborales en ingls. Con este libro, el lector sabr realizar reservas por v¡a telef¢nica, dar la bienvenida a clientesextranjeros, realizar recomendaciones, darles un trato adecuado,solucionar sus posibles reclamaciones y despedirles con las f¢rmulasadecuadas.
INDICE
Tema 1. Recibir, dar la bienvenida y situar a nuestros clientes.
Tema 2. Presentar informaci¢n,aconsejar y recomendar.
Tema 3. Explicaciones e instrucciones:preparaci¢n de platos y bebidas.
Tema 4. Tomar la comanda:aperitivos.
Tema 5. Tomar la comanda: entradas.
Tema 6. Tomarla comanda: platos principales.
Tema 7. Tomar la comanda:postres.
Tema 8. Tomar la comanda: bebidas.
Tema 9. El cobro y el pago.
Tema 10. Despedidas.
Tema 11. Recibir llamadastelef¢nicas. Reservas.
Tema 12. Direcciones: en el interior y enel exterior del establecimiento.
Tema 13. Men£s, folletos, cartasy faxes.
Tema 14. Reclamaciones y disculpas.
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