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de RODRÍGUEZ POZO, ÁNGEL
de RODRÍGUEZ POZO, ÁNGEL
Este breve manual de nutrición y dietética clínicas es una herramienta útil para introducir a diversos tipos de profesionales del campo dela salud en los problemas que la nutrición y la dietética presentan en las personas enfermas. Aporta bases, conocimientos y capacitacionestécnicas para saber evaluar los problemas nutricionales de lospacientes y para poder formular diferentes tipos de programas dealimentación personalizada y de soporte nutricional, adaptándose adiversas situaciones patológicas de la práctica clínica habitual.