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de BERRA, JORGE LUIS /
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de BERRA, JORGE LUIS /
Este libro es el resultado de una búsqueda personal, familiar einstitucional de la salud y el bienestar, a través de treinta añosguiando tanto a pacientes como a alumnos en una alimentaciónsaludable. El Curso de Ayurveda y Alimentación a distancia que sedicta para profesionales y público interesado en el tema desde el año2005, cuenta además con certificación universitaria. El objetivo deeste libro es hacer accesibles los conocimientos ayurvédicosmilenarios y volcarlos a la cocina moderna con recetas sencillas paracompartir con toda la familia, a base de productos de nuestrastierras. La presente publicación es ideal para aquellas personas quetienen interés o necesidad de incursionar en una alimentación mássana, aprendiendo a incorporar alimentos y suplementos que alargan lavida y proveen salud y felicidad. En definitiva, este libro es unacelebración a la vida, al acto creativo y sagrado de cocinar yalimentar a los seres queridos. Es un homenaje al alimento que crea yrestituye nuestra vitalidad esencial.
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