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LA CUINA JAPONESA DEL KABUKI (Libro en papel)

de RICARDO SANZ / JUAN MANUEL BELLVER

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Editorial:: COLUMNA
Año de edición:: 2011
Materia:: Historia de la literatura
ISBN:: 978-84-664-1436-4
Páginas:: 176
Encuadernación:: Cartoné
Idioma:: Catalán

LA CUINA JAPONESA DEL KABUKI (Libro en papel)

de RICARDO SANZ / JUAN MANUEL BELLVER

Sinopsis

"Una vivència gastronòmica és rodona quan aconsegueix activar els nostres tres cervells: el primari o animal, el mamífer o sensorial i l'humà o espiritual. Moltes de les experiències gastronòmiques més gratificants les he viscut al Kabuki de la mà de Ricardo Sanz i el seu equip, que aconsegueixen arribar a estimular tant els meus records com les meves il·lusions amb una cuina plena de puresa, elegància i equilibri. El coneixement de l'heterodòxia japonesa que posseeix Ricardo, juntament amb la seva creativitat mediterrània, fan de la seva cuina una fórmula única".

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