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de RAMIS,SERGIO
de RAMIS,SERGIO
Ganador del Tercer Premio de Libros de Cocina Extranjera del Mundo(The Gourmand Awards, Par¡s, 2009)Por primera vez la extraordinaria variedad de los mercados del mundoen un libroEl libro muestra las actividades humanas que se generan en losmercados y a su alrededor. En sus viajes por el mundo el fot¢grafoJordi Llorens ha captado la intensidad febril de los mercadostradicionales, los colores y los olores, la variedad de razas y formas de vida, las costumbres, los rituales cotidianos, etc.El libro se estructura en tres grandes apartados:1. El primer cap¡tulo muestra los lugares donde se levantan losmercados: los m rgenes de los caminos, los r¡os, el exterior de lasciudades, las plazas...2. El segundo cap¡tulo est dominado por la gente: la vida previa almercado (gente que va hacia al mercado, proveedores), los vendedores,los compradores, la gente que vuelve a casa con la compra, la vida enlas casas, los rituales vinculados a la comida...3. El tercer cap¡tulo muestra los productos: desde los productosb sicos (trigo, arroz, carnes, pescado...) a los elaborados (ropa,sombreros...). Adem s se muestran im genes de los procesos deproducci¢n: campos de arroz y trigo, pescadores...
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