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OFERTAS GASTRONOMICAS Y SISTEMAS (Libro en papel)

de LAZA MUÑOZ,PASCUAL

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Editorial:: EDITORIAL PARANINFO, S.A.
Año de edición:: 2005
Materia:: Formación profesional
ISBN:: 978-84-9732-363-5
Páginas:: 128
Encuadernación:: Rústica
Colección:: VARIAS
Idioma:: Castellano

OFERTAS GASTRONOMICAS Y SISTEMAS (Libro en papel)

de LAZA MUÑOZ,PASCUAL

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Sinopsis

Dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio Cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, así como a los alumnos de formación ocupacional de la especialidad Cocina y Servicios de Restaurante y Bar. También es un texto recomendado para emplearlo en formación continua en los cursos referentes a Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento y como material de consulta para los profesionales del sector hotelero.

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