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de WARDLAW,GORDON M. Y VARIOS
de WARDLAW,GORDON M. Y VARIOS
Con el objetivo de proporcionar a los estudiantes una introducción sólida para el estudio de la nutrición, se reunieron tantas fuentes seguras como fue posible. Esta sexta edición de Perspectivas en nutrición refleja nuevo material sobre las Ingestiones dietéticas de referencia recién publicadas por el Food and Nutrition Board, artículos en revistas sobre nutrición, médicas y boletines informativos líderes en nutrición y salud, y capítulos del Present Knowledge in Nutrition (Conocimiento actual en nutrición), editado por Bowman y Russell.