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de SCHWARCZ,JOE
de SCHWARCZ,JOE
Un recorrido ameno por los misterios de la vida cotidiana que nos demuestra que la ciencia, bien explicada, siempre resulta más fascinante que cualquier otra doctrina esotérica al uso. ¿Por qué no debe usarse margarina "light" para freír? ¿Dónde creían los griegos que estaba situada la puerta del infierno? ¿Existe alguna diferencia entre las vitaminas naturales y las sintéticas? Aunque todas estas preguntas puedan parecerle de lo más extrañas, es muy probable que, a pesar de todo, haya sentido una pizca de curiosidad por saber la respuesta. Evidentemente, tiene que haber una explicación plausible. Y la hay. Con ayuda de este libro puede entenderse el por qué de cada uno de estos fenómenos y otros más. Pero no se asuste: es difícil creer que alguien pueda sentirse intrigado por un tema tan aburrido y pesado como la ciencia... si no se conoce a Joe Schwarcz.
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