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de ULRICH GRIMM, HANS
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Seria y exhaustiva investigación en la
que se denuncian los métodos fraudulentos
de las industrias alimenticias y la escasa
intervención de los gobiernos.
Aporta información de altísimo valor
abordando aspectos como:
El envejecimiento prematuro relacionado
con el abuso de los aditivos, tan
necesarios por las exigencias del mercado.
La falsificación de los sabores mediante
alimentos prefabricados y potenciadores
del sabor, como el glutamato.
Riesgos y efectos secundarios de los
edulcorantes artificiales.
Grave daño de estas sustancias en la
salud de los niños.
Los falsos productos «eco», etc.
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