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SOFREGIT (Libro en papel)

50 RECEPTES I HISTÒRIES PARTICULARS DE LA CUINA CATALANA

de HERCE CARMONA, ENRIC

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Editorial:: LECTIO EDICIONES
Año de edición:: 2020
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-9034-919-9
Páginas:: 160
Encuadernación:: Bolsillo
Idioma:: Catalán

SOFREGIT (Libro en papel)

50 RECEPTES I HISTÒRIES PARTICULARS DE LA CUINA CATALANA

de HERCE CARMONA, ENRIC

Sinopsis

Fer el sofregit requereix pacincia, constncia i dedicaci¢. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas, hem de gestionar eltemps com un ingredient ms de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i f

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