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TRUFAS (Libro en papel)

HISTORIA CIENCIA CULTIVO Y RECOLECCION

de HALL,IAN R

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Editorial:: EDICIONES TUTOR, S.A.
Año de edición:: 2009
Materia:: Agricultura y jardinería
ISBN:: 978-84-7902-776-6
Páginas:: 304
Encuadernación:: Rústica
Colección:: BOTANICA
Idioma:: Castellano

TRUFAS (Libro en papel)

HISTORIA CIENCIA CULTIVO Y RECOLECCION

de HALL,IAN R

Sinopsis

Trufas, es el tratado más exhaustivo de este tesoro gastronómico publicado hasta la fecha, aporta por igual a aficionados y profesionales las investigaciones más recientes y décadas de experiencia, cubriendo las zonas truferas más destacadas, entre las que se incluyen España, Francia, Italia y Asia, así como las recién llegadas: Australia, Nueva Zelanda y los Estados Unidos.

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