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UF0053: APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN (Libro en papel)

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Editorial:: ICB EDITORES
Año de edición:: 2014
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-9021-387-2
Páginas:: 175
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano

UF0053: APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN (Libro en papel)

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Sinopsis

1. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS ENRESTAURACIÓN 1.1. Aplicación de las Normas y Condiciones de Seguridaden las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas 1.2.Cumplimiento de las Nomas de Higiene Alimentaria y Manipulación deAlimentos 1.3. Limpieza de Instalaciones y Equipos Propios de lasZonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas 1.4. Uso deUniformes y Equipamiento Personal de Seguridad en las Zonas deProducción y Servicio de Alimentos y Bebidas

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