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UF0057: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS (Libro en papel)

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Editorial:: ICB EDITORES
Año de edición:: 2014
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-9021-389-6
Páginas:: 159
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano

UF0057: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS (Libro en papel)

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Sinopsis

Aprender los conocimientos necesarios para realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto aplicando normas de elaboración básicas.

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