Libros de Hostelería y turismo fp básica - 2

33 resultados

Ordenar por

-5%

Gestión y Control del Aprovisionamiento de Materias Primas Pérez Oreja, Nuria / Civera Bendicho, Juan José Tener un correcto control del aprovisionamiento de materias primas en un establecimiento de restauración es un aspecto clave para asegurar tanto su correcta gestión como la rentabilidad del mismo. Es por ello por lo que estudiantes de Hostelería y Turismo y profesionales en ejercicio necesitan una formación adecuada en este ámbito. El objetivo de esta obra es proporcionar esa f...

~~38,00 €~~36,10 €
-5%

Atencion Al Cliente Palomo Martinez,Maria Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Atención al Cliente del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero. Atención al cliente comienza introduciéndonos en el mundo de la comunicación. Nos adentra en sus elementos, el proceso comunica...

~~19,00 €~~18,05 €
-5%

Procesos de Gestión de Calidad en Hostelería y Turismo Carrasco Fernández,Soledad La calidad en la prestación de servicios cobra cada día mayor importancia como valor diferencial. El nivel de exigencia del consumidor es cada vez más elevado y el sector de la hostelería y el turismo es uno de los mejores y mayores exponentes de esa excelencia a la que debemos aspirar profesionales y consumidores.En esta obra se abordan con sencillez y claridad aspectos fundam...

~~18,00 €~~17,10 €