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LIBROS DEL AUTOR: caballero oscar

16 resultados para LIBROS DEL AUTOR: caballero oscar

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  • ¡VIVA CAJAL!
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    Titulo del libro
    ¡VIVA CAJAL!
    RIVAS-CABALLERO, SONNIA L. / YUSTE, BELÉN / AMO, OSCAR DEL
    Textos e ilustraciones que ayudan a los más pequeños a comprender quién era Cajal y por qué fueron tan importantes para la Ciencia sus decubrimientos acerca de la neurona.Esta es la historia de Santiago Ramón y Cajal, el científico español más importante de todos los tiempos. Cajal demostró la independencia de la célula nerviosa —llamada neurona—, y su hallazgo r

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  • JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
    ÓSCAR CABALLERO
    La biografía autorizada de uno de los actores principales de la revolución gastronómica española, el considerado mejor director de sala que ha habido en el país. Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, profeta del rock en la Cataluña de 1968/80, colega de los Rolling Stones y desde 1981 inventor de

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  • UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
    ebook
    -5%
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    UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
    ÓSCAR CABALLERO
    La historia de la nouvelle cuisine que conquistó el mundo, como nunca se ha contado, del invento de la cocina mediterránea en la alta gastronomía y de su gran emperador actual, Alain Ducasse En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y e

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  • COMER ES UNA HISTORIA
    ebook
    -5%
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    COMER ES UNA HISTORIA
    ÓSCAR CABALLERO
    Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad. ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cin

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  • MUJERES EN LA ALTA GASTRONOMÍA
    -5%
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    MUJERES EN LA ALTA GASTRONOMÍA
    CABALLERO, OSCAR
    En 1933, la Guía Michelin France crea su cuerpo de inspectores y otorga sus primeras tres estrellas. Tres de aquellos primeros siete restaurantes franceses honrados con la máxima distinción tenían a una mujer al frente de la cocina. Es la prueba de que las mujeres ya estaban ahí, en el nivel más alto de la gastronomía, por más que fueran discretas e incluso silenciadas.

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  • JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
    -5%
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    JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA
    OSCAR CABALLERO
    Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, profeta del rock en la Cataluña de 1968/80, colega de los Rolling Stones y desde 1981 inventor de un Bulli on the rocks y de una sala con ritmo de platillos volantes. Entre 1984 y 2011, Juli Soler escogió el segundo plano para otorgar el primero a un chef intuido

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  • UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
    -5%
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    UNA HISTORIA DE LA NOUVELLE CUISINE
    OSCAR CABALLERO
    En este libro caben dos revoluciones gastronómicas: el nacimiento de la nouvelle cuisine francesa, en los 1960, entre una ensalada loca y un salmón con acedera, en platos de 33 cm, y el nacimiento de la alta cocina mediterránea, en 1987, en Montecarlo. Los líderes de la primera —sin la cual no habría habido nueva cocina española— se llamaban Guérard, Troisgros, Bocuse,

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  • OPERACIONES ADMINISTRATIVAS DE COMPRAVENTA
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    OPERACIONES ADMINISTRATIVAS DE COMPRAVENTA
    CABALLERO FIEL, ÓSCAR
    "El lector tiene a su disposición en este manual diferentes recursos de carácter teórico-prácticos que le permitirá comprender cómo se calculan los precios de venta y de compra, y cómo se confeccionan los diferentes documentos administrativos de las operaciones de compraventa. Aprenderá a liquidar las obligaciones fiscales derivadas de dichas operaciones, a controlar la

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    Disponible en unos 3-4 días
  • TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS BÁSICAS
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    TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS BÁSICAS
    CABALLERO FIEL, OSCAR
    Las técnicas administrativas básicas permiten adquirir las competencias necesarias para el desempeño de ciertas ocupaciones como auxiliar de oficina, auxiliar de servicios, cajero, ordenanza o repartidor de correspondencia. Para aprender una profesión es fundamental conocer el uso adecuado de las herramientas y métodos que permiten realizar las tareas requeridas por un det

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    Disponible en unos 3-4 días
  • COMER ES UNA HISTORIA
    -5%
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    COMER ES UNA HISTORIA
    OSCAR CABALLERO
    ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone

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  • OCÉANOS, PECES, PLATOS
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    OCÉANOS, PECES, PLATOS
    CABALLERO, OSCAR
    Este libro se sumerge en la historia cultural y social de mares y océanos para conocer, entre muchas otras cosas, la singular vida de los peces que luego habremos de encontrar en la mesa. Una mesa flamante, pues el pescado y el marisco frescos son novedades contemporáneas. Esta obra es un maravilloso bazar de curiosidades marinas y marineras, culturales, científicas, geográ

    19,90 €18,91 €

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  • HERMANDAD DE LOS CONDENADOS,LA
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    HERMANDAD DE LOS CONDENADOS,LA
    MURILLO CABALLERO, ÓSCAR DE LS REYES

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  • PROGRAMACION DIDACTICA ADMINISTRACION DE EMPRESAS
    -5%
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    PROGRAMACION DIDACTICA ADMINISTRACION DE EMPRESAS
    CABALLERO FIEL, ÓSCAR
    >El presente volumen, forma parte de la colección de publicaciones para las oposiciones del Cuerpo de Profesores de Secundaria de la especialidad de Administración de Empresas.En su elaboración se ha cuidado especialmente la capacitación didáctica del aspirante, prioridad regulada en la normativa de acceso a la función pública, pues la segunda fase del examen consiste en

    21,00 €19,95 €

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  • LA DIETATLÁNTICA
    -5%
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    LA DIETATLÁNTICA
    CABALLERO, ÓSCAR
    Si usted cree que todo tiempo pasado fue mejor, que su abuela guisaba como nadie, que el mejor pescado es el de su costa, que la naturaleza es buena y el sushi sano, mejor lea otro libro. Si decide leer La dietAtlántica comprobará que no vive en la Tierra sino en un Océano con playas; que la vida vertical de los mares es más desconocida que el Espacio exterior; que los vasc

    19,40 €18,43 €

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  • MILICIANAS DEL HOGAR
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    MILICIANAS DEL HOGAR
    MURILLO CABALLERO,OSCAR

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  • LA COCINA FRANCESA CLASICA
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    LA COCINA FRANCESA CLASICA
    CABALLERO, OSCAR

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