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LIBROS DEL AUTOR: mazorriaga rama asier

3 resultados para LIBROS DEL AUTOR: mazorriaga rama asier

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PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA

MAYORDOMO FELIU, TOMÁS / MAZORRIAGA RAMA, ASIER

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1)Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y

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PREELABORACION Y CONSERVACION DE CARNES, AVES Y CAZA

MAZORRIAGA RAMA,ASIER

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0065) Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, incluida en el Módulo Formativo (MF0260_2) Preelaboracion y conservación de alimentos, correspondiente al Certificado de Profesiona

~~19,00 €~~18,05 €

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PREELABORACION Y CONSERVACION CULINARIAS

MAZORRIAGA RAMA,ASIER

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0055) Preelaboración y conservación culinarias, incluida en el Módulo Formativo (MF0255_1) Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0108) Operaciones básicas de cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por

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BAUMGARTNER

AUSTER, PAUL

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